Descrição
País: França
Região: Champagne
Uva: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
Amadurecimento: 7 anos
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de serviço: 8° – 10°C
Visual: Cristalino e brilhante como ouro, com exuberante cor amarelo com tons dourados e leves reflexos esverdeados. Perlage fina e persistente.
Olfativo: Alta intensidade aromática com carácter frutado, com notas de envelhecimento que lhe confere boa complexidade. Notas de maçã verde, pêra, toques cítricos de abacaxi e lima; mel, manteiga e pão tostado.
Gustativo: Se apresenta com uma elegância de corpo, mas com equilibrada acidez o que lhe aporta frescor. É bastante persistente e untuoso na boca.
Harmonização: Ideal para todas ocasiões. Acompanha perfeitamente com salmão grelhado, camarão, carpaccios e sobremesa de frutas vermelhas.
Pontuações
Grand Gold – Mundus Vini
Ouro – International Wine Challenger
Ouro / 97 pts – Decanter World Wine Awards
96 pts – Wine Spectator
