Bodegas y Viñedos

 

A Bodega situada na região Ribera del Duero, leva o nome de seu proprietário, este é um projeto desse jovem empreendedor e enólogo, aluno da extinta escola de Madrid. Em 1996 ele reestrutura o vinhedo da família e passa a se encarregar deles. Nestes vinhedos foram mantidos as plantas centenárias e préfiloxericas, de pagos onde seus avós colhiam as melhores uvas “Tinta del País” (Tempranillo).

Sua primeira safra no ano de 2000 foi acolhida com entusiasmo pela critica e publico especializado. Os três AVAN, representam três vinhedos distintos plantados por três gerações da mesma família. A superfície plantada é de 14 hectares e tem uma produção de 2000 kg por hectare ou 1 kg por planta, produzindo cerca de apenas 10.000 garrafas ano.

O tratamento orgânico do vinhedo respeita totalmente o ser humano e o meio ambiente respeitando ainda condições lunares para podas e tratamento de enfermidades dos vinhedos.

 Clique Para ampliar

Cepas Centenárias

   
17 meses. 100% Francês
Dos melhores vinhedos de Juan Manuel Burgos nasce este elegante e potente vinho, elaborado com Tinta Del Pois de vinhedos préfiloxericos de mais de cem anos e com baxíssimos rendimentos, são mil plantas por hectare e 1 kg por planta, deste são criados apenas 980 garrafas nos melhores anos e depois de fermentado em barris novos de carvalho Francês, estagiam por mais 14 meses em outros também novos barris do mesmo carvalho. Possui coloração granada intensa e escura, aroma de muito tostado, porém elegante, frutos negros confeitadas. Na boca taninos pulsantes e gordos, carnudo e muito estruturado, amplo e elegante. De final extremamente marcante, e um grande potencial de guarda que pode chegar a mais de 25 anos. Graduação alcoólica: 14,5%
 
Tinta Del Pais (Tempranillo);
Vinhedos +100 anos (préfiloxericos).
 
18° C
 
Carnes Vermelhas, caça e assados em geral ou simplesmente degustá-lo
 
96 pts Robert Parker
 Clique Para ampliar

Concentración

 
 
14 meses 100% Francês.
Com um estágio de 12 meses em barris de carvalho Francês de primeiro uso, este vinho foi produzido com Tinta Del País e um rendimento de 200kg por hectare e 1kg por planta. Elaborado apenas 2100 garrafas com vinhedos de 45 e 85 anos. Possui coloração cereja muito escura e aromas intensos e concentrados de frutos negros, chocolate e notas licorosas com tostados elegantes. Na boca é potente, e de taninos gordo, poderoso e muito estruturado onde realmente faz juz a um Tempranillo. Graduação alcoólica: 14,5%
 
Tinta Del Pais (Tempranillo);
 
18° C
 
Carnes Vermelhas, Assados e Caças em Geral, Queijos Semi-Curados e Curados.
 
91 pts - Robert Parker `04
92 pts - Robert Parker `05
91 pts - Robert Parker `07
92 pts - Guia Peñin `04
93 pts - Guia Peñin `05
93 pts - Guia Peñin `07
 Clique Para ampliar

Nacimiento

   
12 meses. 100% Francês.
Elaborado com uvas Tinta Del Pais (Tempranillo), estagia por 10 meses em barris de carvalhos novos, possui coloração cereja escuro e aromas de frutos vermelhos concentrados, toques especiarias e finos tostados. Na boca gordo e carnudo, de taninos potentes e uma acidez perfeita, muita expressão de fruta e algo de chocolate e um leva amargo. De final longo e marcante. Graduação alcoólica: 14,5%
 
Tinta Del Pais (Tempranillo);
 
18° C
 
Carnes Vermelhas em geral, Queijos Semi-Curados e Curados;
 
91 pts Robert Parker
 Clique Para ampliar

Terruño de Valdehernando

   
17 meses.
100% Francês
Foram elaboradas apenas 1800 garrafas deste néctar com uvas Tinta del Pais de vinhedos de mais de 85 anos e um estágio de 14 meses em barris novos de carvalho Francês, possui coloração rubi escuro intenso, e aromas de amoras negras e com tostados finos e notas de menta tostada. Na boca potente e robusto com taninos muito potentes e elegantes, uma explosão de aromas e sabores que mostra toda a vivacidade e potência da uva Tempranillo. De final extremamente marcante e longo. Graduação alcoólica: 14,5%
 
Tinta Del Pais (Tempranillo);
Vinhedos +85 anos.
 
18° C
 
Carnes Vermelhas e pratos potentes ou
simplesmente degusta-lo;
 
89 pts - Robert Parker `07
94 pts - Guia Peñin `07
 Clique Para ampliar

Fescenino

    3 meses 50% Francês 50% Americano
Vinho proveniente de vinhas jovens de Fuentelcésped e lago Tubilla. Solo com predominância de calcário e pouca argila. As plantações estão acima do nível do rio Douro, em altitude que varia entre 800m a 870m, onde os rendimentos são geralmente de médio à baixo.As características geográficas proporcionam um vinho frutado, fino e elegante. Graduação alcoólica: 13%    Tinta del Pais (Tempranillo)
  18° C
  Carnes Vermelhas em Geral, Queijos Semi- Geral, Queijos Semi- Curados e Curados Curados e Curados
   90+ pts Robert Parker

 

www.byvjuanmanuelburgos.com

 

 

VOLTAR