Cognac de Collection Jean Grosperrin

A Cognac de Colecção Jean Grosperrin - Vintages Artesanal - Jean Grosperrin trabalhou como corretor de cognac na região de Cognac. Um corretor em eaux-de-vie desempenha um papel muito discreto, mas estratégico, entre o produtor e o comprador. Seu trabalho é avaliar a qualidade do eaux-de-vie e introduzir as partes interessadas para o outro. Sua profissão leva a muitas adegas estimar o valor de lotes diferentes, entre os quais há às vezes alguns conhaques muito antigos.

Praticamente todos os viticultores costumam destilar a colheita e conservar parte dela, como as gerações anteriores fizeram antes deles, alguns barris de conhaque em seus porões. Estes tesouros da família são muito raramente disponibilizados à venda e as transações são muito confidenciais. Esses conhaques, possuem características às vezes as características fortes que Jean e seu filho Guilhem (desde 2004) buscam obter em todas as denominações de Cognac.

“Nos muitos anos que passei a desenvolver minha clientela, em primeiro lugar com viticultores como um corretor local e, em seguida, como um atacadista que trabalham como um intermediário entre os comerciantes e viticultores, percebi que os recursos excepcionais foram dormir nos porões de Charentes.

Além de as colheitas mais recentes, adega e um destilador vinicultor casa muitas vezes contém alguns barris de colheitas mais velhos, às vezes até várias décadas de idade. Alguns proprietários sentem que é seu dever de transmitir alguns barris - produzido por um antepassado ou herdados ao longo do tempo - de uma geração para a seguinte.

Eu sempre tinha ficado chocado com a maneira casual em que este precioso líquido foi tratado, muitas vezes se afogou através da mistura em massa, tornando-se nada mais do que um extra em um jogo onde ele deveria ter realizado o papel de estrela!”.

                                                                                                       Jean Grosperrin

www.lagabare.com

 

 

 

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Alto Del Carmen

 

Um condor planando no céu é um símbolo da majestade, grandeza, liberdade, inspirando-o a pensar que sempre é possível voar mais alto. Fundada em 1990, com o objetivo de estar na vanguarda dos tempos e da indústria, na busca pela excelência na produção de uma bebida nobre. Por natureza, estamos sempre um passo à frente, provando que o luxo pode ser bebido com gelo. A experiência vem com o tempo e somente aqueles que são pacientes conseguem alcançá-la. Envelhecida em barricas de carvalho americano, Alto del Carmen é a mistura precisa da arte com a inovação resulando em um produto perfeito. Um pisco superior deixa sua marca na boca. Suas medalhas são o legítimo reconhecimento dos seus admiradores, aqueles que entendem que a sua essência só pode brotar da água mais pura, no mais nobre e belo dos vales, sob a mais limpos dos céus. Alto del Carmen,um dos mais nobres destilados do mundo, convida você a voar alto. http://www.altodelcarmen.cl

 

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Alto del Carmen 40° Transparent Reserve

   Carvalho 100% Americano
Alto del Carmen transparente Reserve, o novo produto da Premium Chile Pisco, é destilada sob os mais altos padrões de qualidade. O novo Alto del Carmen transparente é uma alta qualidade, reserva 40° pisco destilada exclusivamente de uvas Moscatel e Alexandria, que, quando combinadas, fornecem um sabor, aroma único. Transparente Alto del Carmen também sofre dupla destilação e tripla filtragem a frio, processos, dotando com pureza incomparável e resultando em um produto mais fino e mais elegante.   Moscatel e Alexandria
  18º a 20º
 Prata Wine & Spirits - ‘09
   

 

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Alto del Carmen 40° Aged

   Carvalho 100% Americano
Entre pisco normal e Superior, há um tipo distinto de pisco chamado Alto del Carmen Aged de 40°. Destilada exclusivamente a partir de uvas Moscatel e Alexandria, este pisco é envelhecido por mais de dois anos em carvalho americano e bidestilada, adquirindo assim o seu sabor incomparável, de cor âmbar escuro e um buquê magnificente idade. Como cada barrica esconde seus segredos, este pisco é um edição limitada e numerada, tornando-se não só o melhor, mas também um destilado de desejo e um anseio Superior.   Moscatel e Alexandria
  18º a 25º
 Ouro Terravino - ‘09 Melhor da Categoria Terravino - ‘09 Bronze Latin American Challenger - ‘07
   

 

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Alto del Carmen 40° Reserve

   Carvalho 100% Americano
Indivíduos reservados são os elementos que fazem sentir a sua presença, sem dizer uma palavra, com indiferença exalando elegância. Alto del Carmen Reserve atinge o seu esplendor em 40°, depois de ser envelhecido em barricas de carvalho americano, com toque azul profundo e intenso brilho âmbar. Magistralmente produzido da uva Moscatel combinado com frutas. Aroma de madeira nobre. Um gole é o suficiente para captar a sua essência, para compreender que não pode ser descrito em palavras.   Moscatel
  18º a 25º
 Ouro San Francisco - ‘09 Ouro Bruxelas - ‘07
   

 

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Alto del Carmen 35° Special

   Carvalho 100% Americano
Dizem que um homem atinge a plena maturidade com a idade de 35, em 35 um homem sabe para onde está indo. Alto del Carmen também atinge a harmonia, a 35°, graças ao seu processo de envelhecimento lento em barricas de carvalho americano. De coloração âmbar, com um brilho intenso, este pisco é feito inteiramente de uvas Moscatel apresenta elegância sublime e perfeito equilíbrio de aroma de madeira nobre. Paladar intenso e longo, deixa sua marca na memória daqueles que já provaram desta experiência.   Moscatel
  18º a 25º
   
   

 

 

 

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Arnaud de Villeneuve

 

Durante anos, "Les Vignobles du Rivesaltais" foram incentivando o plantio e bom cultivo de variedades de uvas finas brancas, bem como tintas e agora faz excepcional inhos tintos e brancos

 

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Arnaud de Villeneuve Chardonnay

     
Bela cor ouro brilhante. Tem um aroma intenso e complexo de flores brancas e frutas amarelas. Paladar encorpado, rico e delicado com toques tostados e frutas em calda. Possui bom e longos final.  
100% Chardonnay
 
8º a 10º
Pescados, saladas e carnes brancas
   
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Arnaud de Villeneuve Viognier

     
Bela cor ouro brilhante. Tem um aroma intenso e complexo de flores brancas e frutas amarelas. Paladar encorpado, rico e delicado com toques tostados e frutas em calda. Possui bom e longos final. Graduação alcoólica: 13%  
100% Viognier
 
8º a 10º
 Peixe com molhos ricos. ou aperitivo
   
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Arnaud de Villeneuve Muscat Moelleux

     
Cor ouro pálido-esverdeadas. Aroma delicado de raspas de limão, abacaxi e mamão. Paladar suave e delicado na boca, com dicas de camomila, limão e laranja. Graduação alcoólica: 13%
 
50% Syrah, 25% Mourvèdre, 25% Grenache noir
 
16º a 18º
 Carnes vermelhas, caça, massas, pratos vegetarianos e queijo
   
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Arnaud de Villeneuve Gris de Grenache

     
Cor de rosa pálido bonito, com reflexos violeta-púrpura. Intenso, com boa persistência aromática, aromas de groselha, framboesa e especiarias. Elegante, rico e cheio. Na boca, equilíbrio agradável entre os aromas de frutas e um revestimento fresco. Graduação alcoólica: 13,2%  
100% Grenache Noir
 
8º a 10º
 
Saladas, peixes, mariscos e carnes grelhadas
   
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Arnaud de Villeneuve Merlot

     
Cor granada profunda vermelho. Apimentado poderoso, com aroma de frutas vermelhas. Ao paladar bem estruturado, com taninos suaves e sabores de especiarias.  
100% Merlot
 
16º a 18º C
 
Carnes Vermelhas, pratos vegetarianos
     
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Arnaud de Villeneuve Syrah

     
Vermelho granada profundo com reflexos violáceos. Impregnado de bagas vermelhas, assim como negros, a amêndoa e a cereja. Ao paladar rico e cheio na boca, redondo com taninos suaves e um final, deliciosos e frescos.  
100% Syrah
 
14º a 16º
 
Caçarolas, pato e pratos vegetarianos
   
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Arnaud de Villeneuve Pinot Noir

   
6 meses em barricas novas 100% Francês
Muito brilhante, vermelho rubi, com tons de tijolo. Aroma inconfundível da variedade da uva, com os seus frutos vermelhos vibrantes e picantes. Aroma tostado. Paladar opulento, sedoso, taninos redondos e deliciosos sabores de frutas vermelhas maduras, ameixas e ginjas e elegante notas de fumo. Um rico e bom vinho, equilibrado, pode ser bebido jovem ou após alguns anos. Graduação alcoólica: 12,5%
 
100% Pinot Noir
 
14º a 16º C
 
Salmonete assado
   
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Arnaud de Villeneuve Grenache Noir

   
6 meses em barricas novas 100% Francês
Muito brilhante, vermelho rubi, com tons de tijolo. Aroma inconfundível da variedade da uva, com os seus frutos vermelhos vibrantes e picantes. Aroma tostado. Paladar opulento, sedoso, taninos redondos e deliciosos sabores de frutas vermelhas maduras, ameixas e ginjas e elegante notas de fumo. Um rico e bom vinho, equilibrado, pode ser bebido jovem ou após alguns anos.  
100% Grenache noir
 
14º a 16º C
 
Queijos fortes e carnes vermelhas em geral
   
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Arnaud de Villeneuve Parchemin

     
Vinho de cor cereja com toques violáceos. Aromas que vão desde a poderosa noz moscada a couro, torradas e um final abaunilhado. Na boca relembra toques de anis, baunilha e café. Persistente, elegante e sedoso. Graduação alcoólica: 14%  
Grenache noir, syrah, caignan e mouvédre
 
16º a 18º C
 
Carnes vermelhas, caça, massas, pratos vegetarianos e queijo
   
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Château Pezilla Fût de Chêne

   
12 meses em barricas novas 100% Francês
Vinho de cor cereja intenso. No nariz toques de frutos negros muito bem harmonizados com notas de especiarias como couro e baunilha. Na boca, a fruta se faz presente e se mescla a toques tostados. Possue final elegante e muito persistente com taninos potentes, porém macios. Graduação alcoólica: 14,5%  
Carignan, syrah, gmourvédre e grenache noir
 
16º a 18º C
 
Queijos duros, embutidos, carnes vermelhas e de caça
   
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Arnaud de Villeneuve Altatura

     
Cor granada intensa e profunda. Aroma elegante, sutil, complexo, harmonioso e atrevido. Tem notas de frutas vermelhas, especiarias e fumo. No paladar, o vinho tem uma presença marcante. Ele é sedoso e aveludado, concentrado e bem-estruturado, com taninos redondos e macios. Graduação alcoólica: 14,5%  
50% Syrah, 25% Mourvèdre, 25% Grenache noir
 
16º a 18º C
 
Carnes vermelhas, caça, massas, pratos vegetarianos e queijo.
   
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Arnaud de Villeneuve Riveyrac

     
Possui coloração amarelo ouro brilhante. No nariz é delicado com notas florais e uvas maduras. Na boca, paladares de mel e limão combinam com aromas de camomila resultando em um delicioso vinho refrescante que deve ser servido como aperitivo ou com sobremesas. Graduação alcoólica: 15%  
Muscat D`Alexandrie, Muscat Petits Grains
 
10º a 12º C
 
Sobremesas, queijo tipo roquefort ou aperitivo
   
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Arnaud de Villeneuve - Ambre 1985

   
24 meses em barricas novas 100% Francês
Aparência ouro pálido luminoso com tons mais escuros de ouro. Elegante, intenso e complexo com aromas de geléia, cera de abelha e castanha. Doce ao paladar, delicado com dicas de brinde e castanhas assadas. No final há sabores de laranja cozida. Este é um vinho fino e elegante. Graduação alcoólica: 16%  
Macabeu, Grenache Blanc, Muscat
 
10º a 12º C
 
Sobremesas, sorvetes, chocolates, queijos do tipo roquefort, gorgonzola, stelton ou ainda é uma excelente companhia para charutos
   
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Arnaud de Villeneuve - Ambre 1982

   
24 meses em barricas novas 100% Francês
Cor âmbar dourado magnífico com tons marrons. Poderosos aromas de licor de tangerina, casca de laranja, malte, frutas secas e especiarias (noz-moscada). Ao paladar, licor com um final fresco. Sabores de marmelo, mel e uvas com notas de especiarias orientais. Taninos finos e longos. Graduação alcoólica: 16%  
Muscat D`Alexandrie, Grenache blanc
 
14º a 16º C
 
Sobremesas, sorvetes, chocolates, queijos do tipo roquefort, gorgonzola, stelton ou ainda é uma excelente companhia para charutos
   
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Arnaud de Villeneuve - Ambre 1980

   
24 meses em barricas novas 100% Francês
Cor âmbar brilhante-colorido com tons verde escuro. Elegante, com aromas de café e caramelo queimado. Ao paladar, quente e rico, com sabores de nozes, frutos secos, especiarias e madeira, com um pouco de fumo. Este vinho tem um final longo e é um velho clássico. Graduação alcoólica: 16%
 
Noir Grenache
 
14º a 16º
 
Sobremesas, sorvetes, chocolates, queijos do tipo roquefort, gorgonzola, stelton ou ainda é uma excelente companhia para charutos
   
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Arnaud de Villeneuve - Ambre 1976

 
 
24 meses em barricas novas 100% Francês
Atraente e cor com tom de vermelho. Complexo e elegante, aromas de damascos e figos secos, amêndoas torradas, nozes, caramelo e baunilha. Equilibrado e forte ao paladar, com sabores de nozes e creme de café torrado, um pouco de especiarias e alcaçuz. Graduação alcoólica: 16%  
Grenache Blanc e Grenache Gris
 
14º a 16º C
 
Sobremesas, sorvetes, chocolates, queijos do tipo roquefort, gorgonzola, stelton ou ainda é uma excelente companhia para charutos
   
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Arnaud de Villeneuve - Ambre 1968

 
 
24 meses em barricas novas 100% Francês
Luminoso na cor âmbar com nuances de vermelho. Aroma fino com notas de tabaco pálido e malte. Paladar suntuoso, com sugestões de vinho madeira e aromas de ameixa. Com um final longo e elegante. Graduação alcoólica: 13%
 
Grenache noir 90%, 10% Carignan
 
14º a 16º C
 
Sobremesas, sorvetes, chocolates, queijos do tipo roquefort, gorgonzola, stelton ou ainda é uma excelente companhia para charutos
   

 

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Arnaud de Villeneuve - Ambre 1969

    24 meses em barricas novas 100% Francês
Luminoso na cor âmbar com nuances de vermelho. Aroma fino com notas de tabaco pálido e malte. Paladar suntuoso, com sugestões de vinho madeira e aromas de ameixa. Com um final longo e elegante. Graduação alcoólica: 16%   Grenache noir 90%, 10% Carignan
  14º a 16º C
  Sobremesas, sorvetes, chocolates, queijos do tipo roquefort, gorgonzola, stelton ou ainda é uma excelente companhia para charutos
   
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Arnaud de Villeneuve - Grenat

     12 meses em barricas novas 100% Francês
Luminoso na cor âmbar com nuances de vermelho. Aroma fino com notas de tabaco pálido e malte. Paladar suntuoso, com sugestões de vinho madeira e aromas de ameixa. Com um final longo e elegante. Graduação alcoólica: 16%   Grenache noir
  14º a 16º
  Sobremesas, sorvetes, chocolates, queijos do tipo roquefort, gorgonzola, stelton ou ainda é uma excelente companhia para charutos
   
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Arnaud de Villeneuve - Vieilles Vignes

     
Bonita cor granada profunda com tons púrpura, aromas intense, complexos, picante com notas de fritos vermelhos e couro. No paladar, possui um ataque poderoso pois é um vinho estruturado com taninos potentes porem aveludados e elegantes. Graduação alcoólica: 13%   Grenache noir, syrah, caignan e mouvédre
  16º a 18º C
  Carnes vermelhas, caça, massas, pratos vegetarianos e queijo.
   
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Château Pezilla Premium

     
Possue cor rubi intensa, seus aromas de nozes se completam as frutas vermelhas tornando um final equilibrado e harmonioso. Na boca a fruta se mostra bem presente e intensa. Um vinho de final elegante e sedoso. Graduação alcoólica: 13,5%   25% syrah, 35% grenache e 40 % carignan
  16º a 18º C
  Perfeito acomanhamento para embutidos e carneiros
   
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Arnaud de Villeneuve - Fine en bulles Rosé

     
Elaborado a partir do método “Champenoise”, com temperatura controlada e envelhecimento em suas próprias borras por poucos meses. Possue coloração rosa claro brilhante com aromas cítricos, flores brancas e leves toques adocicados. Na boca seu frescor se caracteriza por uma efervescência delicada e apoiada em uma boa acidez.
 
Grenache noir 90%, 10% Carignan
 
10º a 12º C
 
Sobremesas, sorvetes, chocolates, queijos do tipo roquefort, gorgonzola, stelton ou ainda é uma excelente companhia para charutos
   

 www.arnauddevilleneuve.com

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Artesanos del Cochiguaz

 

Em 1700 o capitão da cavalaria Miguel Pinto de Escobar compra grande parte das terras do Vale del Elque, após seu falecimento, em 1760, as terras foram divididas entre sua irmã e sua viúva. A vinícola já estava em plena produção de vinhos e pisco, até então chamado de aguardente de uva. Em 1873 abriu-se um registro oficial de marcas, normas e emblemas de produtos chilenos de pisco porém só em 1934 uma organização agruparia os produtores de pisco da zona do vale del helque que em 1939 se tranforma em Cooperativa Agrícola Piqueira Elque Limitada (CAPEL). Hoje a CAPEL domina a produção de pisco no mundo. À alguns anos atrás decidiu aumentar seu segmento criando a marca Artesanos de Cochiguaz, um pisco feito de maneira mais artesanal e dedicado a um público mais exigente. www.artesanosdelcochiguaz.cl

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Sour

     
Coquetel preparado à base de pisco, produzido artesanalmente com suco natural de limão. Apresenta um suave aroma de limão. Produto com Denominação de Origem. - Graduação Alcoólica: 16° - Prazo de Validade: 12 meses - Como beber: Frio ou com gelo picado    
   
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Mango Sour

     
Coquetel preparado à base de pisco, produzido artesanalmente com suco natural de manga e limão. Apresenta um suave aroma de manga com toques cítricos. - Graduação Alcoólica: 12° - Prazo de Validade: 12 meses - Como beber: Frio ou com gelo picado    
   
   
   
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Cafe Helado

     
Produzido a base de pisco, mesclado com creme, café e baunilha. Aroma suave de cafe e baunilha. Na boca demonstra toda a suavidade do creme e da baunilha, notas suaves e frescas de caramelo e um leve toque de côco finalizado por um sutíl toque alcoólico. - Graduação Alcoólica: 12° - Prazo de Validade: 12 meses - Como beber: Frio ou com gelo picado    
   
   
   
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Chirimoya Alegre

     
Coquetel preparado à base de pisco, creme e chirimoya. Aroma com notas de chirimoya e laranja, equilibradas com a suavidade do creme. Na boca é persistente e delicado, suave, cremoso, doce e frutal, com um franco sabor de chirimoya e um leve toque de coco. - Graduação Alcoólica: 12° - Prazo de Validade: 12 meses - Como beber: Frio ou com gelo picado    
   
   
   
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Melon Tuna

     
Coquetel preparado à base de pisco, creme e melão. Aroma com notas de melão, equilibradas com a suavidade do creme. Na boca é persistente e delicado, suave, cremoso, doce e frutal, com um franco sabor de melão e um leve toque de coco. - Graduação Alcoólica: 12° - Prazo de Validade: 12 meses - Como beber: Frio ou com gelo picado   100% Merlot
   
   
     
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Pisco Especial 35°

     
Pisco elaborado em base a uvas moscatel, envelhecido em barricas de raulí e carvalho americano. Aroma frutal intenso mesclado com madeira. Na boca é suave e equilibrado. - Graduação Alcoólica: 35° - Prazo de Validade: Indeterminada - Como beber: Beber ao natural, geladoou ser usado para base de coquetéis como o Pisco Sour    
   
   
   

 

 

 

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ATTIS Bodegas y Viñedos

 

Ligada à tradição, mas com os olhos na modernidade e no futuro, e com o controle rigoroso de todos os processos desde a vinha até o produto final, localizadas em uma pequena vila de Meaño, em Pontevedra – Galícia/Espanha.

Com vinhedos compostos com várias parcelas situadas a uma altitude de entre 100 e 400m, em direção ao sul e localizada nas encostas onde os solos são predominantemente arenoso, com muita pedra e raízes profundas. Predominam solos arenosos e pouco profundos. As condições climáticas e físicas da região, resultam em uma produção com cachos justos e pequenos.

 

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Attis Albariño

     
Cor amarelo palha com toques dourados, límpido e brilhante. Aromas com notas de frutas brancas, cítricas, maçã, damasco, florais (jasmim), balsâmico e picante. Na boca é encorpado, rico, poderoso e redondo, com destaque para a acidez rica e equilibrada, bem integrado e com uma forte persistência aromática. Graduação alcoólica: 13%   100% Albariño
  8° a 12° C
  Perfeito com parto a base de futuros do mar como camarões, salmão e polvo
   

 www.attisbyv.com

 

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Bodega Gótica

 

Bodega Gótica é uma empresa familiar dedicada ao desenvolvimento, criação e comercialização de garrafas de vinhos brancos de Rueda e vinho Tinto Roble 100% Tempranillo Tierra de Castilla y León. Com mais de 100 hectáres de vinhas espalhadas pela cidade de Rueda (Valladolid), Espanha, localizado no coração da Denominação de Origem Rueda. Sua primeira colheita foi engarrafada e vendida em 2004. A vinificação de uvas é inteiramente produzido internamente. Os vinhos TRASCAMPANAS, Faixa 10, Monsalve, Moyorido, Clapper e andar a Fara, são preparados beneficiando em Rueda, exceto o Címbalo NuestroTinto que é 100% Tempranillo Vino de la Tierra de Castilla y León. www.bodegagotica.com

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Trascampanas Verdejo

     
Elaborado a partir de vinhedos velhos com produção própria, possue colocarão amarelo palha com notas esverdeadas. Seus aromas são clássicos e poderosos desta variedade de uva, ervas verdes, minerais e cítricos. Na boca e macia e sedoso e que lhe proporciona uma longevidade e um final equilibrado e persistente. Graduação alcoólica: 13%
 
 100% Verdejo
 
10° a 12° C
 
Aperitivo, mariscos e peixes, risotos e comida japonesa
 
90 pts - Guia Peñin
90 pts - Robert Parker
87 pts - Wine Spectator
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Trascampanas Verdejo Selección

   
 3 meses 100% Francês
Elaborado a partir dos vinhedos mais velhos da vinícola e mimado desde a colheita se faz o processo de batonagem “batonage” durante 12 meses em barricas francesas de primeiro uso. Da onde é extraído destas a parte cremosa e se consegue notas musicais ao vinho. Cor amarelo palha oliva com aromas que reportam pães, abacaxi, alnibar e flores brancas como acácia. Glicério e cremoso, com boa acidez e de vida longa. Graduação alcoólica: 13,5%  
100% Verdejo
 
10° a 12° C
 
Aperitivo, castanhas secas, queijos suaves, risotos, peixes e carnes brancas
 
90 pts - Robert Parker
91 pts - Guia Peñin
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Trascampanas Sauvignon Blanc

     
O Sauvignon Blanc da DO Rueda possuem características próprias e distintas. De cor amarelo esverdeado marcando lágrimas na taça por possuir um bom caráter glicérico. Aroma de flores brancas e notas cítricas como a laranja. Na boca é sedoso e envolvente com uma boa acidez oque lhe confere frescor e final com toques amargos e cítricos. Graduação alcoólica: 13,5%  
 100% sauvignon blanc
 
10° a 12° C
 
Aperitivo, mariscos e peixes, risotos e comida japonesa
 
91 pts - Guia Peñin
82 pts - Wine Spectator
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Badajo Verdejo

     
Limpo e brilhante, este é um vinho amarelo palha, com tons de limão. Aromas suaves de frutas cítricas e chá de ervas, como Melissa. Corpo delicado com uma fragrância envolvente. Acabamento típico da uva Verdejo.  
100% Verdejo
 
10° a 12° C
 
Aperitivo, mariscos e peixes, risotos e comida japonesa
 
89 pts - Guia Peñuin

 

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Bodegas Ababol

 

A Paixão da família Mena data desde o final do século XIX. Foram várias gerações se dedicando de corpo e alma ao cuidado do vinhedo, até que, nos anos 50, Rosário Mena recebeu de herança algumas das melhores terras na região La Seca. Criada dentro dessa tradição vitininílica e no amor pela terra , não foi surpresa que seu marido, Alfredo, também compartilhava este respeito e paixão pela vinha.

Durante décadas de trabalho duro e dedicação, Alfredo aprendeu todos os segredos do campo, acumulando uma experiência única, que proporciona um conhecimento completo e minucioso da vinha. Ao longo dos anos , Rosário, Alfredo e os três filhos , Teresa, Charo e Eusebio Sacristan Mena, herdeiros dessa paixão de família, têm ampliado a vinha com aquisição de novas terras, onde plantam as variedades Verdejo, Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Viura.

Há cinco anos, a conselho do enólogo francês Jean Francois Hebrard, a Família Mena começou realizar um dos grandes sonhos da família, selecionando as melhores cepas das vinhas para a produção de um vinho orgânico que reflete os anos de experiência e bom trabalho no campo.

Com esta premissa naceu ABABOL, um vinho muito especial que materializa a sabedoria e tradição, com a sofisticação de Jean François. Com o selo de denominação de origem Vino de la Tierra de Castilla y León, Ababol, é um vinho diferente, com grande caráter e que não deixa ninguém indiferente.

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Ababol Verdejo

     
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Aroma atraente e delicado, com notas mineral, frutado e floral e final longo. Na boca tem uma evolução impressionante, ganhando intensidade e elegância. Gradução alcoólica: 14%
 
100% Verdejo
 
10° a 12° C
 
Aperitivo, mariscos e peixes, risotos e comida japonesa
   
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Gran Ababol

   
20 meses
Cor amarelo com reflexos dourados. É um vinho muito complexo, com acabamento profundo e longo. Sua evolução aromática é surpreendente, com notas de frutas maduras, especiarias e notas de madeira. Na boca, toques florais e de frutas brancas como pêra e tangerina. Gradução alcoólica: 14,5%
 
 100% Verdejo
 
10° a 12° C
 
Aperitivo, maricsco, peixes e carnes brancas
 
90 pts - Robert Parker
91 pts - Guia Peñin

 

 

 

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Bodegas Estefanía - Tilenus

 

Bodegas Estefania foi fundada em 1999 pela família Frías. O projeto nasceu de um sonho: produzir vinhos monovarietais de alta qualidade com remanescências ancestrais. A história da relação entre o homen e a terra se repete novamente com a Bodega Estefenia: neste caso entre uma empresa familiar e a charmosa comarca do Bierzo, com sua emblemática variedade de uva mencía. O estandarte da bodega, a marca TILENUS, nasceu com o firme propósito de chegar a fazer dia a dia sucesso entre a elite dos mais conceituados vinhos. www.tilenus.com

 

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Castillo de Úlver

     

D.O. Bierzo Ecológico

Cor vermelho rubi com reflexos púrpura. Este vinho representa na boca a adaptação da variedade mencia com influência atlântica. No nariz notas de frutas vermelhas, groselha e morango se fundem com notas especiais próprias de seu envelhecimento em barrica. A sensação estrutural é marcada pela sutileza de seu tanino deixando um final sensível e agradável. Graduação alcoólica: 13,5%

   Mencía ecológica
  16° a 18° C
  Queijos semi-curados, curados embutidos e carnes vermelhas
 

91 pts - Robert Parker

87 pts - Guia Peñin

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Clan Crianza

     12 meses

D.O. Castilla y Leon

Visualmente é um vinho de cor rubi com reflexos e ocres aportado pela madeira. No nariz e encontramos lembranças de tabaco e especiarias fundidos em aromas próprios da variedade prieto picudo como groselhas e morangos. Na boca é inicialmente fresco, com taninos presentes, com conotações maduras e redondas. Em conjunto é um vinho harmônico e significativo quanto ao perfil de sua zona e variedade de uva. Graduação alcoólica: 14%

   Prieto Picudo
  16° a 18° C
  Queijos semi-curados, curados embutidos e carne vermelhas
   
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Tilenus Jovem

     

D.O. Bierzo

Vinho procedente da variedade mencia, vermelho rubi com reflexos azulados. No nariz apresenta uma ampla gama aromática, destacando-se sobretudo frutas silvestres, framboesa, morango e cereja e também lembranças de aromas florais. Na boca, destaca-se o contraste entre a untuosidade do vinho e a frescura própria da variedade mencia, tudo isso é reforçado com taninos finos e elegantes. Graduação alcoólica: 13,5%

  Mencía
  16° a 18° C
  Queijos semi-curados e carnes vermelhas grelhadas
 

90 pts - Robert Parker

84 pts - Wine Spectator

86 pts - Guia Peñin

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Tilenus Roble

     10 meses

D.O. Bierzo

Vinho de cor vermelho rubi intenso com matizes purpura. No nariz fruta madura com toques tostados do carvalho que se misturam e proporcionam delicados aromas. Seu envelhecimento em barrica apartam-lhe amplas sensações, sendo balsâmico na boca, seus taninos elegantes e macios lhe conferem uma sensação ampla e larga. Graduação alcoólica: 14,5%

   Mencía
  16° a 18° C
  Queijos semi-curados e carnes vermelhas grelhadas
 

 91 pts - Robert Parker

88 pts - Wine Spectator

90 pts - Guia Peñin

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Tilenus Crianza

     14 meses

D.O. Bierzo

Potente vinho da variedade mencia, precioso vermelho escuro com reflexos ocre. No nariz grande elegância, próprio de seu estágio em barricas, apresenta aromas de frutas vermelhas maduras e aromas finos de madeira francesa, especiarias e tabaco. Na boca apresenta uma ampla untuosidade e tanino marcado procedente da maceração em barrica. O conjunto de sensações que apresenta conotam uma grande harmonia e equilíbrio. Graduação alcoólica: 14,5%

   Mencía
  16° a 18° C
  Queijos semi-curados e carnes vermelhas grelhadas
 

 91 pts - Robert Parker

86 pts - Wine Spectator

90 pts - Guia Peñin

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Tilenus Pagos de Posada

     16 meses

D.O. Bierzo

Vinho de guarda procedente de vinhedos velhas da variedade mencia, cuja o baixíssimo rendimento e sua perfeita orientação resultam em um vinho de grande concentração polifenólica e ampla finura tânica. Apresenta um intenso colocarão vermelho rubi com ligeiros reflexos ocres. No nariz encontramos grande frutosidade que se completam com aromas mais finos procedentes das barricas francesas mais exclusivas. Graduação alcoólica: 14,5%

   Mencía
  16° a 18° C
  Queijos semi-curados e curados, carnes vermelhas grelhadas, caça e pratos condimentados
 

 93 pts - Robert Parker

90 pts - Wine Spectator

91 pts - Guia Peñin

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Tilenus Pieros

     22 meses
Vinho de autor com grande complexidade e profundidade olfativa com abundancia de notas minerais e fosfóricas, de especiarias e ervas aromáticas. Na boca é maduro, amplo, muito expressivo e com final potente e aromático. Produção limitada. Graduação alcoólica: 15,5%    Mencía
  16° a 18° C
  Queijos semi-curados e curados, carnes vermelhas grelhadas, caça e pratos condimentados
 

 92 pts - Robert Parker

94 pts - Wine Spectator

90 pts - Guia Peñin

 

 

 

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Bodegas Franco Espanholas

 

Foi o escritor Gonzalo de Berceo, que escreveu o primeiro romance versos que citam o vinho Rioja. Há evidências de viticultura e vinificação, durante a dominação romana. Mas foi durante a Idade Média, quando os mosteiros começou a crescer vinhas, que o conhecimento e a excelência dos grandes vinhos começaram a chegar às pessoas das áreas vizinhas. Temos o orgulho de ser o vinho de Rioja eleito tanto para compra diária como para ocasiões especiais.

 

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Rioja Bordón Branco

     
Vinho cor amarelo dourado com toques esverdeados, muito fresco e frutado com lembranças a maçã verde. Na boca é agradável, leve com uma acidez perfeita. Graduação alcoólica: 13%    Viura
  8° a 10° C
  Peixes e mariscos
   
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Diamante

     
Vinho com coloração amarelo palha com toques dourados. No nariz é ligeiramente floral e destacam-se notas de frutas maduras. Suave e sedoso. Graduação alcoólica: 12%    Viura e malvasia
  8° a 10° C
  Peixes, mariscos, frutas e sobremesas
   86 pts - Robert Parker
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Royal Claret

     6 Meses
Vinho de coloração vermelho rubi. No nariz toques de torrefação, baunilha e fruta madura. Elegante e equilibrado. E com final bastante persistente. Graduação alcoólica: 13,5%   Tempranillo e garnacha
  16° a 18° C
  Carnes vermelhas e embutidos
   
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Rioja Bordón Crianza

     18 meses
Cor vermelho rubi, com bordas atijoladas. No Nariz, destacam-se notas de baunilha em perfeito equilibrio com frutos negros. Na boca sua entrada é fácil e muito equilibrada. Sua Acidez se entegra perfeitamento caos taninos. Final longo e persistente. Graduação alcoólica: 13,5%    Tempranillo e garnacha
  16° a 18° C
  Carnes vermelhas e embutidos
 

 87 pts - Robert Parker

84 pts - Guia Peñin

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Rioja Bordón Reserva

     24 meses
Vinho de coloração vermelho rubi intenso com toque atijolados. Intenso e rico em notas balsâmicas e de especiarias. Na boca é amplo saboroso e gordo. Muito elegante e extremamente persistente. Graduação alcoólica: 14%    Tempranillo, mazuelo e graciano
  16° a 18° C
  Queijos curados, carnes vermelhas e embutidos
 

90 pts - Robert Parker

86 pts - Guia Peñin

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Rioja Bordón Gran Reserva

     36 meses
Vinho de coloração vermelho rubi intensa, possue toque atijolados e metálicos. No nariz aromas de baunilha, especiarias, tabaco e fundo de couro. Gordo, elegante, redondo e equilibrado. Taninos potentes porem macios. Longo e muito persistente. Graduação alcoólica: 14%    Tempranillo, garnacha tinta, mazuelo e graciano
  16° a 18° C
  Queijos curados, carnes vermelhas e embutidos
 

88 pts - Robert Parker

87 pts - Guia Peñin

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Barón d'Anglade Reserva

     36 meses
Vinho harmonioso, redondo e muito atrativo. No nariz, lembrança que vão desde frutos vermelhos a especiarias e tostados. Muito equilibrado saboroso e extremamente e amplo. Final elegante e persistente. Graduação alcoólica: 13,5%    Tempranillo, garnacha tinta, mazuelo e gracian
  16° a 18° C
  Queijos curados, carnes vermelhas e embutidos
 

 91 pts - Guia Peñin

 

www.francoespanolas.com

 

 

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Bodegas y Viñedos

 

A Bodega situada na região Ribera del Duero, leva o nome de seu proprietário, este é um projeto desse jovem empreendedor e enólogo, aluno da extinta escola de Madrid. Em 1996 ele reestrutura o vinhedo da família e passa a se encarregar deles. Nestes vinhedos foram mantidos as plantas centenárias e préfiloxericas, de pagos onde seus avós colhiam as melhores uvas “Tinta del País” (Tempranillo).

Sua primeira safra no ano de 2000 foi acolhida com entusiasmo pela critica e publico especializado. Os três AVAN, representam três vinhedos distintos plantados por três gerações da mesma família. A superfície plantada é de 14 hectares e tem uma produção de 2000 kg por hectare ou 1 kg por planta, produzindo cerca de apenas 10.000 garrafas ano.

O tratamento orgânico do vinhedo respeita totalmente o ser humano e o meio ambiente respeitando ainda condições lunares para podas e tratamento de enfermidades dos vinhedos.

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Cepas Centenárias

   
17 meses. 100% Francês
Dos melhores vinhedos de Juan Manuel Burgos nasce este elegante e potente vinho, elaborado com Tinta Del Pois de vinhedos préfiloxericos de mais de cem anos e com baxíssimos rendimentos, são mil plantas por hectare e 1 kg por planta, deste são criados apenas 980 garrafas nos melhores anos e depois de fermentado em barris novos de carvalho Francês, estagiam por mais 14 meses em outros também novos barris do mesmo carvalho. Possui coloração granada intensa e escura, aroma de muito tostado, porém elegante, frutos negros confeitadas. Na boca taninos pulsantes e gordos, carnudo e muito estruturado, amplo e elegante. De final extremamente marcante, e um grande potencial de guarda que pode chegar a mais de 25 anos. Graduação alcoólica: 14,5%
 
Tinta Del Pais (Tempranillo);
Vinhedos +100 anos (préfiloxericos).
 
18° C
 
Carnes Vermelhas, caça e assados em geral ou simplesmente degustá-lo
 
96 pts Robert Parker
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Concentración

 
 
14 meses 100% Francês.
Com um estágio de 12 meses em barris de carvalho Francês de primeiro uso, este vinho foi produzido com Tinta Del País e um rendimento de 200kg por hectare e 1kg por planta. Elaborado apenas 2100 garrafas com vinhedos de 45 e 85 anos. Possui coloração cereja muito escura e aromas intensos e concentrados de frutos negros, chocolate e notas licorosas com tostados elegantes. Na boca é potente, e de taninos gordo, poderoso e muito estruturado onde realmente faz juz a um Tempranillo. Graduação alcoólica: 14,5%
 
Tinta Del Pais (Tempranillo);
 
18° C
 
Carnes Vermelhas, Assados e Caças em Geral, Queijos Semi-Curados e Curados.
 
91 pts - Robert Parker `04
92 pts - Robert Parker `05
91 pts - Robert Parker `07
92 pts - Guia Peñin `04
93 pts - Guia Peñin `05
93 pts - Guia Peñin `07
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Nacimiento

   
12 meses. 100% Francês.
Elaborado com uvas Tinta Del Pais (Tempranillo), estagia por 10 meses em barris de carvalhos novos, possui coloração cereja escuro e aromas de frutos vermelhos concentrados, toques especiarias e finos tostados. Na boca gordo e carnudo, de taninos potentes e uma acidez perfeita, muita expressão de fruta e algo de chocolate e um leva amargo. De final longo e marcante. Graduação alcoólica: 14,5%
 
Tinta Del Pais (Tempranillo);
 
18° C
 
Carnes Vermelhas em geral, Queijos Semi-Curados e Curados;
 
91 pts Robert Parker
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Terruño de Valdehernando

   
17 meses.
100% Francês
Foram elaboradas apenas 1800 garrafas deste néctar com uvas Tinta del Pais de vinhedos de mais de 85 anos e um estágio de 14 meses em barris novos de carvalho Francês, possui coloração rubi escuro intenso, e aromas de amoras negras e com tostados finos e notas de menta tostada. Na boca potente e robusto com taninos muito potentes e elegantes, uma explosão de aromas e sabores que mostra toda a vivacidade e potência da uva Tempranillo. De final extremamente marcante e longo. Graduação alcoólica: 14,5%
 
Tinta Del Pais (Tempranillo);
Vinhedos +85 anos.
 
18° C
 
Carnes Vermelhas e pratos potentes ou
simplesmente degusta-lo;
 
89 pts - Robert Parker `07
94 pts - Guia Peñin `07
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Fescenino

    3 meses 50% Francês 50% Americano
Vinho proveniente de vinhas jovens de Fuentelcésped e lago Tubilla. Solo com predominância de calcário e pouca argila. As plantações estão acima do nível do rio Douro, em altitude que varia entre 800m a 870m, onde os rendimentos são geralmente de médio à baixo.As características geográficas proporcionam um vinho frutado, fino e elegante. Graduação alcoólica: 13%    Tinta del Pais (Tempranillo)
  18° C
  Carnes Vermelhas em Geral, Queijos Semi- Geral, Queijos Semi- Curados e Curados Curados e Curados
   90+ pts Robert Parker

 

www.byvjuanmanuelburgos.com

 

 

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Burg Ravensburg

 

Fundada no ano de 1.251 d.c., a Vinícola Castelo Ravensburg está entre as mais antigas da Alemanha e do mundo! A família Göler von Ravensburg foi uma das primeiras famílias de Baden a produzir vinho e representa 750 anos de tradição vinícola. A inspiração para os vinhos da Vinícola Castelo Ravensburg surge nos vinhedos e suas localizações. O intuito é aproveitar as condições que a natureza propicia da maneira mais perfeita possível.

O nosso vinho não é somente um vinho de Baden, é sim um vinho que representa “Kraichgau”, nossa região. Conduzidos por um senso criterioso de qualidade, não é uma surpresa que os vinhos do Castelo Ravensburg tenham conquistado tantos prêmios ao longo dos anos. Colecionamos 3 estrelas no Eichelmann, 2 uvas no Gault Millau e 3 estrelas no Vinum.

São os solos da era Triássica, com uma história de mais de 250 milhões de anos e conteúdo rico em minerais e gesso, que fazem a diferença nos vinhos do Castelo Ravensburg. Esta formação rochosa é tão especial que as colinas do Castelo foram tombadas como Monumento Geológico. De Leste a Sul, entre florestas e montanhas, as uvas aqui recebem abundante iluminação solar e são todas colhidas manualmente.

Nossos vinhedos “Dicker Franz, Husarenkappe e Löchle” alcançaram fama mundial por serem Denominações de Origem equivalentes aos “Grand Crus” franceses. Essas denominações são chamadas na Alemanha “Grosses Gewächs” ou “Grosse Lagen” e são regulamentadas por uma comissão chamada VDP. Somente os melhores vinhedos são autorizados pela VDP a carregarem o nome de single-vineyard.

 

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Freiherr Rivaner Trocken

     
Rivaner é a variante de mais alta qualidade da casta Müller-Thurgau. O vinho nos seduz com seus aromas de manga, abacaxi e maracujá. No palato, jogo de frutas frescas e final picante. Graduação alcoólica: 12%   100% Rivaner
  6°- 8° C
  Excelente opção para os dias mais quentes e pratos leves de primavera e verão.
   
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Freiherr Riesling Trocken

     
Este Riesling brilha com seu frescor natural e aromas de pêssegos e frutas cítricas. No palato é equilibrado, frutado e picante. Graduação alcoólica: 12%   100% Riesling
  7°- 9° C
  Peixes, legumes e pratos leves.
   
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Freiherr Weissburgunder Trocken (Pinot Blanc)

     
Aromas de frutas amarelas refinados por um delicado toque de nozes. No palato apresenta-se com bom corpo. Graduação alcoólica: 12%   100% Pinot Blanc
  6°- 8° C
  Peixes cozidos e pochés, vitela e massas leves.
   
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Freiherr Grauburgunder Trocken (Pinot Gris)

     
Aromas delicados lembrando melão e frutas amarelas, acompanhados de um corpo cheio e amanteigado e final rico. Graduação alcoólica: 12%   100% Pinot Gris
  7°- 9° C
  Peixe grelhado, vitela, massa e pratos da cozinha mediterrânea.
   
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Freiherr Spätburgunder Trocken (Pinot Noir)

     
O vinho se destaca por seus aromas de cerejas, groselhas e frutas vermelhas. No palato é macio e aveludado. Graduação alcoólica: 12,5%     100% Pinot Noir
  16°- 18° C
  Carne vermelha, assados e pratos leves que incluem caças.
   
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Freiherr Lemberger Trocken

     
A melhor escolha para cordeiro, pratos aromáticos de carne bovina, assados e caças. Graduação alcoólica: 12,5%   100% Lemberger
  14°- 16° C
  Cordeiro, pratos aromáticos de carne bovina, assados e caças.
   
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Burg Riesling Half-Dry

     
Aromas pronunciados de frutas amarelas e pêssegos, no palato é divinamente suculento, com belo equilíbrio entre fruta e acidez. Graduação alcoólica: 11%   100% Riesling
  9°- 10° C
  Pratos condimentados, queijos leves e culinária asiática
   
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Burg Spätburgunder Trocken (Pinot Noir)

     9 meses
Delicados aromas amadeirados e de torrefação, cerejas, cassis e ameixas. Graduação alcoólica: 13,5%   100% Pinot Noir
  16°- 18° C
  Carne vermelha, filés, cordeiro e assados
   
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Burg Lemberger Trocken

     9 meses
Um vinho de intensa cor vermelha-azulada, aromas maduros concentrados que lembram cerejas negras, ameixas e frutas silvestres. No palato é encorpado e apresenta fina fruta, fartos taninos e longo final. Graduação alcoólica: 13,5%   100% Lemberger
  16°- 18° C
  Caças, cordeiro, preparações aromáticas de carne bovina, e assados.
   
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Grand Cru Husarenkappe GG Riesling

     
Videiras com mais de 40 anos de existência e produção de somente 40 hectolitros por hectare resultam em um Riesling de extrema riqueza de aromas e caráter que refletem perfeitamente seu terroir. Devido ao alto conteúdo de gesso presente no solo este vinho possui uma acidez bem fresca e uma capacidade de guarda especial. Aromas lembrando maracujá, concentração de corpo fascinante e mineralidade inconfundível. Graduação alcoólica: 12%    100% Riesling
  11°- 12° C
  Perfeito para culinária asiática
   
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Grand Cru Löchle Weissburgunder (Pinot Blanc)

     3 meses
Marcado por frutas maduras e aromas frescos de ervas, acompanhados de uma fina mineralidade e acidez picante. Terroir de solos variados entre arenito, marga azul, gesso e argila. Graduação alcoólica: 14%   100% Pinot Blanc
  9°- 11° C
  Cozinha do mediterrâneo, pratos orientais, peixe-de-mar grelhado.
   
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Grand Cru Löchle GG Grauburgunder (Pinot Gris)

    6 Meses
Uma bomba de aromas, estágio de 6 meses em barrica de carvalho, concentração e persistência fascinantes. Mineralidade, caráter e elegância. Graduação alcoólica: 14%   100% Pinot Gris
  9°- 11° C
  Cozinha mediterrânea, peixe-de-mar grelhado, pratos japoneses e asiáticos, fígado de ganso.
   
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Grand Cru Löchle GG Spätburgunder (Pinot Noir)

    12 meses
O estágio de 12 meses em barricas de carvalho proporciona a este vinho notas finas e condimentadas de madeira e torrefação, que se integram perfeitamente aos aromas pronunciados de cerejas, ameixas e cassis. Graduação alcoólica: 14%   100% Pinot Noir
  14°- 16° C
  Acompanha muito bem cordeiro, carnes de caça e preparações aromáticas de carne bovina e assados.
   
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Grand Cru Dicker Franz Lemberger

    12 meses
Aromas de cerejas negras, cassis e sabugueiro, também café e cacau. Encorpado, com um toque de chocolate, fartos taninos e prolongado final. Graduação alcoólica: 13,5%   100% Lemberger
  16°- 18° C
  Carnes de caça, cordeiro e preparações aromáticas de carne bovina.
   

 www.burg-ravensburg.de

 

 

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Cape Diamond - Lutzville

 

Situado a uma unidade de três simples e uma hora e meia "Da cosmopolita Cape Town, Lutzville Vineyards estende às margens do poderoso Olifants (Elefante) Rio, como ela, flui para o diamante ricos West Coast of South Africa. Fatores como tempo de resfriamento da brisa do Oceano Atlântico, temperaturas com grande variação entre o dia e a noite e solo ideal conspiram para criar micro-climas perfeitos para o cultivo de uma variedade de cultivo para a perfeição - o segredo por trás do personagem rica e aromas superior dos vinhos Lutzville e Diamond Cape Wine.

Os primeiros europeus a explorar a costa oeste da recém-fundada Cabo da Boa Esperança estação de reabastecimento encontrou um rio profundo, lento ladeado por um vale fértil, e logo viram o seu potencial como assentamento agrícola. Eles chamaram o rio Olifants River (Elefante) e logo um lugar especial por ele, chamado Vlêrmuisklip, se tornou o centro da localidade de rápida expansão. A produção de vinho ao longo do rio Olifants remonta pelo menos 200 anos, quando o explorador francês François Le Vaillant coletou alguns registros de compra de "bebidas fortes" de uma certa viúva Van Zeijl perto do final da década de 1700.

Em 1941, foi rebatizado Vlêrmuisklip Lutzville, e desde o seu início humilde como um posto avançado agrícola, tornou-se a casa de Lutzville Vineyards - um dos produtores de vinho mais bem sucedidos do país.

 

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Lutzville Chenin Blanc

     
De cor amarelo palha, com suaves tons esverdeados. Apresenta um suave aroma de goiaba. Na boca uma deliciosa e rico sabor de frutas secas. Graduação alcoólica: 12%   Chenin Blanc
  8° - 10° C
  Pratos picantes, sobremesas e pratos asiáticos
   
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Lutzville Johannisberg

     
Cor amarelo brilhante com leves toques erverdeados. Na boca uma agradável combinação tropical que remetem a kiwi, goiaba e moscatel. Possui bom equilíbrio, sabor macio e adocicado no meio do palato com um final tonificante e limpo. Graduação alcoólica: 11%    Johannisberg
  8° - 10° C
  Peixes leves ou sobremesas
   
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Lutzville Rosé

     
Cor rosa brilhante com tons avermelhados. No nariz aromas de abacaxi e frutas tropicais. Na boca suaves aromas de frutas cítricas. Graduação alcoólica: 13%   Shiraz Rosé
  10° - 12° C
  Peixes e pratos picantes
   
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Lutzville Cabernet Sauvignon

     
Vinho de coloração vermelho-púrpura escura. No nariz aromas de café e chocolate amargo. Na boca é encorpado com sabores de nozes, café e um toque de chocolate no final. Graduação alcoólica: 13%   Cabernet sauvignon
  16° - 18° C
  Carnes e pratos assados
   
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Lutzville Merlot

     
De cor vermelho profundo. Refrescante e suave. Ao nariz aromas de pimentão e chocolate. Na boca apresenta sabor refrescante e suave de chocolate. Graduação alcoólica: 14%    Merlot
  16° - 18° C
  Cordeiro
   
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Lutzville Pinotage

     
A melhor escolha para cordeiro, pratos aromáticos de carne bovina, assados e caças. Graduação alcoólica: 12,5%    Pinotage
  16° - 18° C
  Carnes e caça
   
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Lutzville Shiraz

     
Cor marrom profundo. Aromas de tabaco, ameixas secas. No paladar tons de café. Graduação alcoólica: 14,5%    Shiraz
  16° - 18° C
  Carnes vermelhas, queijos fortes e massas
   
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Lutzville Ruby Cabernet

     
De cor púrpura intenso e profundo e suaves tons avermelhados. Ao nariz notas de blackberry e chocolate escuro. Na boca apresenta delicado sabor de canela. Graduação alcoólica: 13%    Ruby Cabernet
  16°- 18° C
  Carnes vermelhas
   
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Lutzville Cape Elephante Chenin Blanc

     
De cor amarelo palha brilhante. Ano nariz um suave aroma de goiaba. Ao paladar sabores de frutas secas.    Chenin Blanc
  8° - 10° C
  Pratos picantes, sobremesas e pratos asiáticos
   
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Lutzville Cape Elephante Pinotage

     
Cor rubi intenso. Aroma agradável e adocicado. Na paladar, taninos delicados e suave.    Pinotage
  16° - 18° C
  Carnes e caça
   
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Lutzville Cape Elephante Ruby Cabernet

     
De cor púrpura intenso e profundo e suaves tons avermelhados. Ao nariz notas de blackberry e chocolate escuro. Na boca apresenta delicado sabor de canela.    Ruby Cabernet
  16° - 18° C
  Carnes vermelhas
   
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Lutzville Cape Elephante Shiraz

     
Uma bomba de aromas, estágio de 6 meses em barrica de carvalho, concentração e persistência fascinantes. Mineralidade, caráter e elegância. Graduação alcoólica: 14%    Shiraz
  9°- 11° C
  Cozinha mediterrânea, peixe-de-mar grelhado, pratos japoneses e asiáticos, fígado de ganso.
   
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Diamond Collection Chardonnay

     
Apresenta coloração dourado e esverdeado. Ao nariz aromas de noz, pêssego e frutas secas. Na boca um suave frescor de frutas secas maduras.    Chardonnay
  8° - 10° C
  Salmonete assado
   
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Diamond Collection Sauvignon Blanc

     
Vinho de coloração vermelho-púrpura escura. No nariz aromas de café e chocolate amargo. Na boca é encorpado com sabores de nozes, café e um toque de chocolate no final.    Cabernet Sauvignon
  16° - 18° C
  Carnes e pratos assados
   
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Diamond Collection Cabernet Sauvignon

     12 Meses
Cor ouro claro com cristais brilhantes verde pisca. Elegante com aromas de maçã verde variedade de maçã, damasco e fundo de abacaxi. Na boca, untuoso, com predominância de frutos, muito persistente e equilibrado.    Cabernet Sauvignon
  8° - 10° C
  Peixes e frutos dos mar
   
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Diamond Collection Shiraz

     12 meses
Cor ouro claro com cristais brilhantes verde pisca. Elegante com aromas de maçã verde variedade de maçã, damasco e fundo de abacaxi. Na boca, untuoso, com predominância de frutos, muito persistente e equilibrado. Graduação alcoólica: 14,5%    Shiraz
  16° - 18° C
  Carnes vermelhas, queijos fortes e massas
   

 www.lutzvillevineyards.com

 

 

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Casas Del Maipo

  

 

Localizada no Vale Central - Chile, os vinhos Casas Del Maipo são produzidos pela conceituada vinícola Viña Marty.

São produzidos 3 variedades, Cabernet Sauvignon, Carménère e Chardonnay.

Todos eles são elaborados a partir de frutos selecionados, cuidadosamente selecionados e colhidos na melhores parcelas dos vinhedos.

Todo o processo, é supervisionado, desde o plantio até a comercialização final, pelo enólogo e proprietário da Viña Marty, Pascal Marty.

 

 

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Chardonnay

     
Casas Del Maipo selecionou para você os melhores vinhedos do vale central do Chile, para oferecer este exótico e vibrante Chardonnay, de cor amarelho palha e aroma de frutas frescas, que lembra maçãs verdes. Na boca é fresco e frutado com uma delicada acidez. De final agradável e persistênte, pode ser desfrutado só, com aperitivo ou uma ampla variedade de pescados e aves. Teor alcoólico: 13,5%
 
Chardonnay
 
8° - 10° C
 
Pescados, mariscos e queijos como ricota de ovelha
   
Casas Del Maipo Cabernet Sauvignon Clique Para ampliar

Cabernet Sauvignon

     
Casas Del Maipo selecionou para você os melhores vinhos do vale Central para oferecer este elegante e equilibrado Cabernet Sauvignon de cor vermelho rubi e aromas de frutas vermelhas, na boca é um vinho de corpo médio, saboroso e persistente. Teor alcoólico: 13,0%
 
Cabernet Sauvignon
 
16° - 18° C
 
Carnes vermelhas e queijos maturados
   
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Carménère

     
Casas Del Maipo selecionou para você os melhores vinhedos do vale central do Chile, para oferecer este atrativo e distinto Carménère de intenso tom violeta, característico da variedade, com aroma jovem e especial. Na boca, potênte e fresco, com taninos suaves e excelênte persistência. Teor alcoólico: 13,5%
 
Carménère
 
16° - 18° C
 
Carnes vermelhas, caça e assados
 
83 pts - Descorchados
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Casas Del Maipo Reserva

     
De cor vermelha intensa, com tonalidades púrpura. Aromas de frutas vermelhas e chocolate. Uma mescla de uvas Cabernet Sauvignon, do Valle de Colchagua, com uvas Carménère, do Valle del Maule. É um vinho encorpado. Apresenta notas defumadas e  baunilha, devido sua guarda em barricas de carvalho francês. Final com toques de especiarias. Harmônico e equilibrado . Possui final mineral elegante e equilibrado. Teor alcoólico: 13,5%
 
Cabernet Sauvignon e
Carménère
 
16° - 18° C
 
Carnes vermelhas,
caça e assados
 
06 Meses,
em barricas de
carvalho francês

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Caves Dom Teodosio

CAVES DOM TEODOSIO, S.A. é uma companhia portuguesa especializada na produção, engarrafamento e comercialização de uma alargada gama de vinhos, espumantes e bebidas espirituosas. A companhia possui uma importante área de vinha em produção (cerca de 140 Ha), distribuída por várias Propriedades e Quintas, onde produz e vinifica alguns dos seus vinhos mais apreciados. A companhia está baseada em Rio Maior, centro de Portugal. As instalações em Rio Maior incluem 4 linhas de engarrafamento automáticas, (processando garrafas de 0.1875 a 18 litros), 1 linha de engarrafamento semi-automática (para séries especiais), 1 linha de Elopak (litro), 1 linha Tetrabrik (litro) e uma linha de Bag-in-box (5 litros). Em Rio Maior também se localiza, o edifício comercial e administrativo, armazenamento de vinho, laboratório e o armazém central. Tendo uma longa experiência no campo externo, a companhia exporta hoje para mais de 30 destinos onde se salientam: E.U.A., Canadá, Brasil, Espanha, França, Bélgica, Suíça, Suécia, Alemanha, Reino Unido, Dinamarca, China, Japão, Hong Kong e vários países africanos. Em 2001 a companhia viu reconhecido o seu trabalho e esforço na busca da qualidade ao receber a Certificação de Qualidade ISO 9002, e em 2002 a Certificação de Qualidade Cmi/ Brc do British Retail Consortium.

 

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Quinta de São João Batista Reserva Pisa a Pé

     6 meses
Aspecto límpido brilhante, côr rubi vivo, aromas complexos e harmoniosos entre a madeira e compota de ameixa. Vinho tinto seco, redondo, muito encorpado, de grande estrutura com taninos equilibrados, final muito prolongado e intenso. Graduação alcoólica: 14%   Castelão e Trincadeira
  18° - 20° C
  Carnes, comida de caça e todo o tipo de queijos.
   Prata - Coimbra e Nacional de Vinhos ‘04 Bronze - Mundial de vinhos ‘04
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Quinta d'Almargem Reserva

     12 meses
Aspecto límpido, côr granada.Aroma muito frutado a frutos vermelhos maduros, bem ligados com o aroma da madeira (baunilha / chocolate) nova de Carvalho Americano. Vinho tinto seco, jovem, muito encorpado, mas macio, com taninos bem marcados que proporcionam um longo e intenso final. Graduação alcoólica: 13,5%    Trincadeira Preta
  Trincadeira Preta
  Carnes, comida de caça e todo o tipo de queijos.
   Ouro - Londres ‘04; Prata - Ribateja ‘03; Prata - Clube de Vinho ‘02;
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Rimor de Mesa Estremadura Tinto

     
Aspecto límpido, côr amarelo citrino, aroma com boa vivacidade onde se destacam os frutos tropicais e as notas limonadas. Vinho branco seco, jovem, vivo, frutado, fresco, muito equilibrado, levemente acídulo e com um final de média persistência. Graduação alcoólica: 10%   Malvasia, Vital e Arinto
  8° - 10° C
  Malvasia, Vital e Arinto
   
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Serradayres Garrafeira

     6 meses
Aspecto límpido, côr rubi muito escura, aroma complexo mas harmonioso entre a fruta madura e a madeira de Carvalho Americano. Vinho tinto seco, muito encorpado, elegante, redondo, com bons taninos que proporcionam um longo e persistente final. Graduação alcoólica: 13,5%   Castelão e Trincadeira
  16° - 20° C
  Carnes, grelhados, comida de caça e todo os queijos.
   Prata - Ribatejo, Estoril e Coimbra ‘04 Prata - Ribatejo e Nacional de Vinhos ‘03

www.domteodosio.com

 

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Champagne Gardet

A história do Champagne Gardet começou no final do século 19 com Charles Gardet (1870-1913). Ele era um diretor de uma pequena casa em Mareuil Sur Ay. En 1895, ele criou sua própria Marque a Dizy e, mais tarde, Epernay.


Seu filho, Georges (1895-1952), o continuou o negócio durante os vinte anos e mudou-se para adegas Chigny les Roses, no coração da Montagne de Reims para facilitar o desenvolvimento do negócio. Desde então, a empresa tem sido guiada por sucessivos membros da família, seguindo a política traçada há um século, para respeitar a tradição e ter o maior cuidado na produção de vinhos de base de classe superior.


Todo ano, a Gardet seleciona um número de vinhos de base superior para juntar seus vinhos de reserva, que são envelhecidos em tonéis de carvalho de 100 anos de idade, que mais tarde, juntam-se aos vinhos mais jovens para produzir a harmonia e a exuberância do Champagne Gardet.


Os frascos são então levados para dentro da cave, a "prise de mousse", (a segunda fermentação) para um envelhecimento mais longo. Assim, após anos de trabalho paciente, os vinhos adquirem o estilo particular de fragrância, maturidade e finesse, com direito de ostentar o nobre nome de CHAMPAGNE GARDET.

 

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Champagne Gardet Tradition Demi Sec

     
Cor ouro branco com cristais brilhantes esverdeados. Elegante ao nariz com aromas de maçã verde, damasco e fundo de abacaxi. Na boca, untuoso, com predominância de frutos, muito persistente e equilibrado. Graduação alcoólica: 12%   45% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier e 10% Chardonnay
  8° a 10° C
  Saladas, peixes, frutos do mar , frutas da estação e sobremesas
 

Prata - Decanter

88 pts - Wine Spectator

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Champagne Gardet Brut Tradition

     
Produzido na forma mais tradicional e apenas com o "vinho" (suco da primeira prensagem), que foi envelhecido de 2 a 3 anos. Frutado e florido, pode ser apreciado um qualquer ocasião e irão deliciar todos os gostos. Graduação alcoólica: 12%    45% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier e 10% Chardonnay
  8º a 10° C
  Saladas, peixes, frutos do mar , frutas da estação e sobremesas
 

Ouro - Decanter

88 pts W. Spectator

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Champagne Gardet Brut Premier Cru

     
Ao nariz é uma sofisticada mistura de aromas muito fino e florido, com um sabor frutado e uma circularidade e um bom comprimento no palato. Graduação alcoólica: 12%   60% Pinot Meunier e 40% Pinot Noir
  8° - 10° C
  Saladas, peixes, frutos do mar , frutas da estação e sobremesas
  Prata - Decanter
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Champagne Gardet Brut Special

     
Este vinho de grande fineza é feito de "Premier Crus" e "Grand Crus" da Montagne de Reims, a Côte des Blancs e La Vallée de la Marne. É um perfeito casamento de cada uva (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay). Cerca de 20% da mistura é de vinhos velhos já com idade de 1 a 2 anos em barris de carvalho. Estes stocks de reserva preciosa dar-lhe uma complexidade e tipicidade que irão deliciar os amantes do Champagne. Em seguida, foi amadurecida para mais de 5 anos. Graduação alcoólica: 12%   Pinot Noir , Pinot Meunier e Chardonnay
  9° a 11º C
  Saladas, peixes, frutos do mar , frutas da estação e sobremesas
 

Prata - Praga

Prata - Decanter

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Champagne Gardet Brut Blanc de Blancs Grand Cru

    6 meses
Como todos os nossos Champagnes, sua vida é a mais longa possível, a fim de maximizar os aromas, que também mantêm o fio fresco. Na boca, longo e complexo com notas de mel e nozes, que podem ser desfrutadas por grandes ocasiões, ou com uma cozinha requintada. Graduação alcoólica: 12%   "Grand Cru" Chardonnay da Côte des Blancs
  10° a 12° C
  Saladas, peixes, frutos do mar , frutas da estação e sobremesas
 

91 pts - Wine Spectator

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Champagne Gardet Selected Reserve

     
Mistura de vinho é de 100% a partir de vinhos previamente maturados por mais de um ano em "foudres" (carvalho grande típico de barris), portanto, ao nariz algumas excepcionais aromas. Envelhecimento por mais 4 anos, cada garrafa desta produção limitada é numerada. Graduação alcoólica: 12%   40% de Chardonnay, 40% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier
  9° a 11° C
  Saladas, peixes, frutos do mar , frutas da estação e sobremesas
 

92 pts - Wine Spectator

Prata - Decanter

Prêmio de Excelência - Vinalies

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Champagne Gardet Cuvée Charles Gardet - Vintage 2000

     
Este Cuvee excepcional foi produzido pela primeira vez em 1995, como uma homenagem a Charles Gardet, fundador da Casa em 1895. A fim de desfrutar de todos os seus aromas, este Champagen é melhor apreciado como um aperitivo a uma temperatura ideal de 10 - 12 ° C. Pronto para beber, continuará a melhorar ao longo de vários anos para surpreender e encantar. Graduação alcoólica: 12%   2/3 Pinot Noir Chardonnay
  10° a 12° C
  Saladas, peixes, frutos do mar , frutas da estação e sobremesas
 

Top 10 - Expovinis Brasil 2011

Prêmio de Excelência - Toronto

 

86 pts - Wine Spectator

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Champagne Gardet Rosé Charles Gardet Premier Cru Vintage 2002

     
Este é um rosé de "Saignée", cuja cor foi obtida por deixar as uvas para macerar por algumas horas após a prensagem, a fim de obter sucos coloridos. Este processo é muito delicado, pois é muito difícil conseguir a cor desejada. É, portanto, muito menos usado do que "blended" rosés. Com mais estrutura do que um rosé combinadas, este é um Rosé de Saignée Berry com aromas fortes. Graduação alcoólica: 12%    Pinot Noir e Pinot Meunier
  10° a 12° C
  Saladas, peixes, frutos do mar , frutas da estação e sobremesas
 

1* - Hachette Vinalies

Prata - Decanter

91 pts - Wine Spectator

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Champagne Gardet Brut Rosé

     
Esta é uma rosé, resultado da mistura de vinho branco e vinho tinto. O último que dá a este Champagne sua cor intensa e aromas fortes foi previamente estocado por alguns meses em barris de carvalho. Graduação alcoólica: 12%   Pinot Noir e Pinot Meunier
  10° a 12° C
  Saladas, peixes, frutos do mar , frutas da estação e sobremesas
  90 pts - Wine Spectator

www.champagne-gardet.fr

 

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Cognac de Collection Jean Grosperrin - Vinhos

jean grosperrin
 
 
 

A Cognac de Colecção Jean Grosperrin - Vintages Artesanal - Jean Grosperrin trabalhou como corretor de cognac na região de Cognac. Um corretor em eaux-de-vie desempenha um papel muito discreto, mas estratégico, entre o produtor e o comprador. Seu trabalho é avaliar a qualidade do eaux-de-vie e introduzir as partes interessadas para o outro. Sua profissão leva a muitas adegas estimar o valor de lotes diferentes, entre os quais há às vezes alguns conhaques muito antigos.

Praticamente todos os viticultores costumam destilar a colheita e conservar parte dela, como as gerações anteriores fizeram antes deles, alguns barris de conhaque em seus porões. Estes tesouros da família são muito raramente disponibilizados à venda e as transações são muito confidenciais. Esses conhaques, possuem características às vezes as características fortes que Jean e seu filho Guilhem (desde 2004) buscam obter em todas as denominações de Cognac.

 “Nos muitos anos que passei a desenvolver minha clientela, em primeiro lugar com viticultores como um corretor local e, em seguida, como um atacadista que trabalham como um intermediário entre os comerciantes e viticultores, percebi que os recursos excepcionais foram dormir nos porões de Charentes.

Além de as colheitas mais recentes, adega e um destilador vinicultor casa muitas vezes contém alguns barris de colheitas mais velhos, às vezes até várias décadas de idade. Alguns proprietários sentem que é seu dever de transmitir alguns barris - produzido por um antepassado ou herdados ao longo do tempo - de uma geração para a seguinte.

jean grosperrin1Eu sempre tinha ficado chocado com a maneira casual em que este precioso líquido foi tratado, muitas vezes se afogou através da     mistura em massa, tornando-se nada mais do que um extra em um jogo onde ele deveria ter realizado o papel de estrela!”.

                                                                                                       Jean Grosperrin

 

 

 

 

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Cognac Petite Champagne VSOP

     + 20 anos de envelhecimento
Este conhaque de Petite Champagne é o resultado da junção de diferentes cohaques desta mesma origem. Todos estes conhaques procedem de uma região demarcada calcária, e envelheceram vários anos em cascos de carvalho. Teor alcoólico: 41%   Uvas viníferas
  Temperatura ambiente
  Degustado após as refeições
   
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Cognac Gran Champagne 12 anos

     Pelo menos 12 anos - Produção limitada a 4150 litros
Esse conhaque foi envelhecido durante pelo menos 12 anos sob condições controladas, oferecendo uma garantia absoluta da idade indicada. Preparado sem aditivos, foi reduzido por etapas. Em mais um esforço para preservar suas qualidades aromáticas e gustativas, este conhaque não foi filtrado. O aroma é dominado por notas frutadas e pelo cheiro de fresco, uvas recém-colhidas, mas também revela indícios de frutas cristalizadas e flores secas. A boca é complexo e maduro lighty, temperada com um acabamento duradouro e elegante. Joing Delicacy com a complexidade, é um conhaque fino que vem de uma vinha crescendo em solo predominantemente calcária. Devido à falta de frio-filtração, este conhaque pode virar whem nublado armazenado em local fresco. Este é um sinal de autenticidade que não altera a qualidade, no mínimo. Teor alcoólico: 43%    Uvas viníferas
  Temperatura ambiente
  Degustado após as refeições
   
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Cognac Fine Champagne XO

     + 30 anos de envelhecimento
Este velho conhaque de Fine Caampagne é uma junção de 51% no mínimo de Grande Champagne e de 49% no máximo de Petite Champagne. Envelheceu vários anos nos nossos cascos situados a alguns quilômetros de Saintes. Teor alcoólico; 42,50%   Uvas viníferas
  Temperatura ambiente
  Degustado após as refeições
   
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Cognac Grande Champagne 1990

     Safra 1990 - Produção limitada a 297 litros
Este conhaque com ano de coheita procede de um vilticultor negociante cuja paixão era comprar e depois vender lotes que que ele selecionava pelas suas qualidades. Para poder financiar estas operações, ele costumava armazenar durante longos anos os melhores lotes de forma a cedê-los a quem fazia a melhor proposta na época de venda. Este conhaque envelheceu desde a sua detilação en cascos colocados sob o controle do Estado, garantindo assim de forma absoluta o ano de colheita indicado. Teor alcoólico: 47,20%   Uvas viníferas
  9° a 11º C
  Temperatura ambiente
   
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Cognac Grande Champagne 1980

     Safra 1980 - Produção limitada a 347 litros
Este conhaque de Grande Champagne procede das vindimas de 1980 e foi destilado algumas semanas mais tarde. Desde essa data envelheceu nos cascos sob o controle do Estado ORECO garantido-lhe assim de forma absoluta o ano de colheita indicado. Teor alcoólico: 49,9%   Uvas viníferas
   Temperatura ambiente
   
   
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Cognac Petite Champagne 1973

     Safra 1973 - Produção limitada a
Este conhaque foi produzido por um viticultor idoso que paralelamente à sua pequena vinha exerceu a profissão de produtor de planos de vinha. Este conhaque de Petite Champagne foi armezenado desde a sua colheita até ao engarrafamento na mesma pipa que tinha sido especialmente construída, há trinta anos para receber a colheita da 1973. Teor alcoólico 50,60%    Uvas viníferas
  Temperatura ambiente
   
   
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Cognac Fins Bois 67

     Safra 1967 - Produção limitada a 300 litros
Este conhaque foi armezanado sob o controle dos Magasins Généraux vários anos antes de voltar para os cascos do seu anterior proprietário, interrompendo assim o seguimento do ano de colheita. É um velho conhaque que procede dos estoques de uma família de viticultores megociantes, instalada há gerações na região do Conhaque. Teor alcoólico: 47,5%    Uvas viníferas
  Temperatura ambiente
  Degustado após as refeições
   
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Cognac Petite Champagne 1958

     Safra: 1958 - Produção limitada a 210 garrafas
A história é a mesma que a Petite Champagne 1976 e Fins Bois 1968. Ele foi armazenado no "Les Granges" adega em Barbezieux desde 1966. Datação pelo carbono 14 e os arquivos indicam que a destilação data de 1958. Teor alcoólico: 41,1%    Uvas viníferas
  Temperatura ambiente
  Degustado após as refeições
   
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Cognac Bons Bois 1944

     Safra 1944 - Produção limitada a 69 litros
Este conhaque vem da propriedade da família do comerciante de conhaque que a vendeu para nós. Manteve-se na mesma família há 60 anos, armazenados em seu local original, uma adega enorme pavimentada, até que transferiu para adegas controladas pelo Estado em 1999. O Château do proprietário foi ocupado pela Wehrmacht alemã e os arquivos dispersos no final da guerra, tornando-se impossível provar que remonta a antes de 1944. Teor alcoólico: 42,5%    Uvas viníferas
  Temperatura ambiente
  Degustado após as refeições
   
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Cognac Grande Champagne 1922

     Safra 1922 - produção limitada à 412 litros
Este conhaque é proveniente dos estoques de uma família de viticultores "negociant" instalada na região de Cognac a várias gerações. Esta partida de premier cognac foi comprada por La Gabare S.A. para completar a sua coleção, este cognac está entre os mais velhos e melhores produtos em estoque nos armazéns de envelhecimento de conhaque ORECO sob controle do governo. Teor alcoólico; 40%    Uvas viníferas
  Temperatura ambiente
   
   
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Cognac Petite Champagne 14

     Safra 1914 - Produção limitada a 28 litros
Teor alcoólico: 48,80%    Uvas viníferas
  Temperatura ambiente
  Degustado após as refeições
   

 

 

 

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Domaines Alain Aubert

 

Domaines Alain Aubert é o encontro de uma família apaixonada e de um terroir excepcional. Casados a mais de trinta anos Alain Aubert e Bernadet Faure uniram-se num destino comum, duas famílias renomadas de Libournais. A família Aubert vinicultores a mais de um século possue mais de 150 hectares de vinhedos onde o Château a La Couspaude Grand Cru Classé Saint Emilion, é a preciosidade.

Originaria de Saint Emilion a família Faure é de Saint Magne de Castillon onde Jean Abel, pais de Bernadete, foi prefeito durante mais de 40 anos em complemento a sua atividade profissional de viticultor. Hoje, as propriedades das 2 famílias juntas possuem mais de 250 hectares, vindo a ser uma das maiores propriedades familiar da região. Ainda e necessário apresentar os vinhedos de Saint Emilion, tao renomado que seu prestigio tem sido ao redor do mundo? Qual outro terroir evoca mais excelência e qualidade que o desta região? Seguramente nenhum.

Os melhores Crus nascem aqui, tornando-se assim o mais cobiçado e mais confidencial também. A preocupação com a qualidade e a busca permanente em excelência são o coração das preocupações de Alain Aubert e sua família, deixando a certeza que o cuidado mais meticuloso é dado a cada vinho que compõe a gama do Domaines Alain Aubert.

 

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Château La Couspaude - Saint Émilion Grand Cru Classé

   
20 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso
Apesar de pequena, com seus 7 hectáres, sem dúvida o carro-chefe das vinhas AUBERT há mais de um século. Este terroir único, um dos poucos localizado no planalto de calcário nos arredores da aldeia de Saint-Emilion, produz um Grand Cru Classé de renome internacional, com aromas sutis e suaves. Sua colheita é feita manualmente em pequenas caixas. Graduação alcoólica: 13%
 
75% merlot, 20% cabernet franc e 5% cabernet sauvignon
 
16° - 18° C
 
Carnes vermelhas e gastronomia mediterrânea
 
Robert Parker:
2009 - 93 pts
2010 - 92 pts
2011 - 86 pts
2012 - 91 pts
2013 - 82 pts
Wine Spectator:
2008 - 90 pts
2009 - 91 pts
2010 - 92 pts
2011 - 90 pts

 

 

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Château Haut Gravet - Saint Émilion Grand Cru

     20 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso
O Château Haut Gravet está ao lado do Château La Couspaude, Grad Cru Classé de Saint Emilion, a preciosidade da família. Essa propriedade foi adquirida pelo casal e possui atualmente 10 hectares. Durante mais de vinte anos foram selecionadas e aplicadas as melhores parcelas de vinhedos, dando uma sutil dosagem de técnicas tradicionais que é a força da historias dos Grand Crus e as técnicas modernas que são a marca da evolução dos grandes vinhos que foram adquiridas com o tempo. Graduação alcoólica: 13%    70% merlot, 20% cabernet franc e 10% cabernet sauvignon
  16° - 18° C
  Carnes vermelhas e gastronomia mediterrânea
 

Robert Parker:

2008 - 89 pts

2009 - 87 pts

2010 - 91 pts

2011 - 88 pts

2012 - 88 pts

 

Wine Spectator:

2008 - 90 pts

2009 - 89 pts

2010 - 90 pts

2011 - 84 pts

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Château Jean de Gué - Lalande de Pomerol

  20 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso

Este castelo de John Ford é a última aquisição da Família Aubert, está presidindo o seu destino, com Michel Rolland como consultor, que dispensa introdução.

Os 10 hectares de vinhos estão localizados em solo pedregoso, com três variedades do corte bordalês: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, onde a tradição orienta as ações, tanto nas vinhas como na colheita e remoção. manual na adega com madeira e longo envelhecimento em barris de carvalho. Graduação alcoólica: 13,5%

70% merlot, 20% cabernet franc e 10% cabernet sauvignon
16° - 18° C
Carnes vermelhas e gastronomia mediterrânea

Robert Parker:

2008 - 87 pts

2009 - 90 pts

2010 - 88 pts

2011 - 87 pts

2012 - 88 pts

 

Wine Spectator:

2008 - 88 pts

2009 - 89 pts

2010 - 90 pts

2011 - 87 pts

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Château Hyot Prestige - Côtes de Castillon

    18 a 20 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso

Elaborado a partir de uma seleção das melhores parcelas dos seus vinhedos o chateau hyot prestigie expressa a majestade e qualidade deste terroir. Possue coloração rubi purpura intensa. Com aromas de frutos negros e torrefação. Na boca é gordo e com taninos muito elegantes e macios. Uma explosão de sabores que vao desde de geleia de frutos vermelhos a baunilha, couro e especiarias. De final longo é muito persistente. Graduação alcoólica: 13%

  60% merlot, 10% cabernet franc e 30% cabernet sauvignon
  16° - 18° C
  Carnes Vermelhas e gastronomia mediterrânea
  90 pts - Wine Spectator
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Château German Traditionnelle - Côtes de Castillon

    18 a 20 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso

O chetau German está localizado na Côtes de Castillon, ao lado de Saint Emmillion. O município de Castillon La batalle, eu deu seu nome a “Denominação” é acima de tudo, conhecido como o local da famosa batalha que, em 1453, pois fim a guerra de 100 anos entre França e Inglaterra . Chateau German é uma das propriedades de Alain e Bernadette Aubert. As suas vinhas remotam ao antigo regime e desempenhou um pape importante na revolução francesa. Os membros do parlamento de Gironde, incriminado pelo regime revolucionário , forma obrigados a deixar Paris e se refugia na área de Saint Emilion. Eles foram presos em sua luta pela liberdade, no Chateau German, onde haviam encontrado refúgio. Atualmente um monumento comemora este conhecido episódio da história francesa. Na propriedade nada mudou desde então. Ela possue 50 hectares e produz os vinhos chateau hoyt e chateau german. Graduação alcoólica: 12,5%

 

  60% merlot, 20% cabernet franc e 20% cabernet sauvignon
  16° - 18° C
  Carnes vermelhas e gastronomia mediterrânea
  Ouro - Concurso Grands Vins de France
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Château de Ribebon Prestige - Bordeaux Supérieur

     
Este conhaque foi produzido por um viticultor idoso que paralelamente à sua pequena vinha exerceu a profissão de produtor de planos de vinha. Armazenado desde a sua colheita até ao engarrafamento na mesma pipa que tinha sido especialmente construída, há trinta anos para receber a colheita. Teor alcoólico 12,5%   12 a 20 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso
  60% merlot, 10% cabernet franc e 30% cabernet sauvignon
  Carnes vermelhas e gastronomia mediterrânea
  89 pts - Wine Spectator
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Château de Ribebon Traditionnelle - Bordeaux Supérieur

 
10 a 12 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso
Quem tem sorte de conhecer o Château de Ribebon, sucumbe de imediato ao charme do seu magnífico construção que data do século VIII, um velho pavilhão de caça de Luiz quatorze. Alain e Bernadette Aubert conseguiram preservar este patrimônio excepcional, pois o Château, totalmente restaurado por eles, ainda mantem muito características históricas. O terraço oferece uma incomparável vista sobre o rio Dordogne e uma área de mais de 70 hectares. Os vihedos estão plantados a um patamar superior a 80 metros de altura acima do rio. Onde são produzidos pela família Aubert os conceituados vinhos Château de Ribebon, que sem dúvida alguma fazem juz a encantadora beleza da região. Graduação alcoólica: 13%

 

 

70% merlot, 20% cabernet franc e 10% cabernet sauvignon
16° - 18° C
Carnes Vermelhas e gastronomia mediterrânea
88 pts - Wine Spectator
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Château de Macard Traditionnelle - Bordeaux Supérieur

     10 a 12 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso
Vinho de coloração cereja escuro com toques violáceos e aromas de geleia de frutas vermelha. Na boca se misturam com excelente harmonização toque de torrefação muito bem integrados a frutos negros maduros . Gordo e com taninos macios e elegantes. Seu final é longo e persistente. Graduação alcoólica: 13%    80% merlot, 10% cabernet franc e 10% cabernet sauvignon
  16° - 18° C
  Carnes vermelhas e gastronomia mediterrânea
   90 pts - Wine Spectator

 

 www.domaines-alain-aubert.com

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Enoport Group

 

HISTÓRIA: Portugal tem um passado de tradição histórica na produção de vinho. O seu clima peculiar e as condições do solo permitiram a criação de distintos terroirs dentro de um pequeno território. O Grupo Enoport unificou algumas das mais antigas e emblemáticas empresas vitivinícolas nacionais, como sejam as Caves Velhas, Caves Dom Teodósio, Adegas Camillo Alves, Cavipor e Caves Moura Basto, todas elas com reconhecimento aquém e além fronteiras. Juntando a experiência do passado com novas capacidades de gestão e tecnologia, novas empresas foram criadas com base em três grandes núcleos: Quintas / Agroturismo, Produção e Distribuição - cada uma delas com objectivos de excelência e comprometimento com as actuais exigências dos mercados globais.

QUINTAS: O Grupo possui 10 propriedades vinícolas (quintas) espalhadas pelas várias regiões vitivinícolas do país num total de 500 ha de terra e 4 centros de vinificação. Deste conjunto, destacamos 5 núcleos principais: a “Quinta da Devesa” na região dos Vinhos Verdes, a “Quinta Beirã”, na região do Dão, a “Quinta de São João Batista” no Ribatejo, a “Quinta do Boição” em Bucelas e a “Herdade de Machede” no Alentejo. Das uvas destas quintas nascem os requintados néctares do Grupo.

QUALIDADE: O Grupo Enoport pauta-se pelos mais rigorosos níveis de qualidade. As suas duas unidades de produção são certificadas, submetendo-se a um rigoroso controlo de qualidade desde os cuidados com a uva ao transporte do produto final, garantindo que este chega ao mercado em perfeitas condições. A Enoport - Produção de Bebidas rege-se pelo método HACCP e é certificada pela norma NP EN ISO 9001: 2001 e pela BRC GLOBAL STANDART (Bristish Retail Consortium) pelo nível máximo. A Cavipor - Produção de Bebidas é certificada pela norma NP EN ISO 9001: 2000 e NP EN ISO 22000:2005. As preocupações ambientais constituem outro dos vectores de actuação do Grupo, incluindo o controlo das emissões de carbono e a reciclagem.

www.enoport.pt

 

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Lagosta Branco

     
Região: Vinhos Verdes
Aparência cristalino, com tons esverdeados. Aroma frutado, cítrico e notas de frutas de polpa branca. Na boca é cítrico, suave, harmonioso e ligeiramente frisante. Graduação alcoólica: 9%
 
Arinto, Trajadura e Loureiro
 
6º - 8º C
 
Pratos de peixe e marisco
 
Best Value - Wine Spectator
87 pts - Robert Parker
86 pts - Wine Spectator
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Lagosta Rosé

     
Região: Vinhos Verdes
Aparência cristalino, com tonalidade rosa vivo. Aroma bastante fresco e agradável, com toques florais e de morango. Na boca é cítrico, suave, harmonioso e ligeiramente frisante. Graduação alcoólica: 10,5%
 
Espadeiro, Borraçal e Padeiro
 
6º - 8º C
 
Pratos de peixe e marisco
 
Ouro - Berlin Wine Trophy
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Adega da Vila Tinto (Alentejo)

     
Região: Alentejo
Aspécto límpido, coloração rubi intensa e aroma predominante de frutos vermelhos frescos, frutos do bosque e nuances de grãos torrados. Sabor frutado, macio, harmonioso e persistente. Graduação alcoólica 13%.
 
(40%) Aragonês, (40%) Trincadeira e
(20%) Alicante Bouschet
 
16° - 18° C
 
Acompanha bem queijos suaves,
carnes brancas e vermelhas pouco condimentadas
 
Ouro - Selections Mondiales des Vins 2012 (Canadá)
Bronze - International Wine & Spirit Competition
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Adega da vila Branco (Alentejo)

     
Região: Alentejo
De aspecto cristalino, cor cítrica. Aroma perfumado com notas minerais. Sabor equilibrado e com um final longo e agradável. Graduação alcoólica: 13%
 
(70%) Antão Vaz, (30%) Arinto
 
8° - 10° C
 
Peixes e frutos do Mar
 
 
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D. Fuas Reserva (Terras do Dão)

     
Aspécto límpido. Cor granada. Aroma intenso de frutos vermelhos e silvestres bem maduros com nuances de tostados. Frutado, macio, bem estruturado e persistente. Graduação alcoólica: 13%
 
Touriga nacional, Tinta Roriz,
Alfroucheiro e Jaen
  16° - 18° C
  Acompanha bem peixes assados no forno e carnes vermelhas
 
Ouro - Monde Selection
Ouro - Mundus Vini
Prata - International Wine & Spirit Competition
Bronze - Challenge International du Vin
Bronze - Decanter World Wine Wards
Bronze - San Francisco International Wine Competition
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Topázio Reserva (Terras do Dão)

     
Cor granada com tons violáceos. Aroma intenso com notas de compota de frutas vermelhas e um ligeiro floral. Na boca apresenta boa estrutura e persistência. Graduação alcoólica: 13%
 
Touriga nacional, Tinta Roriz e
Touriga Franca
  16° - 18° C
 
Ideal para acompanhar carnes vermelha, pouco condimentas e caça
 
 
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Topázio Tinto (Douro)

     
Região: Douro
Aspécto límpido. Coloração granada intensa. Aroma com fruto elegante de cereja e amora, leve floral em equilíbrio com discretas notas de especiarias. Frutado, com taninos perfeitamente integrados com final longo e complexo. Graduação alcoólica: 13%
 
Touriga-Nacional,
Tinta-Roriz e Touriga-Franca
 
16° - 18° C
 
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou com molhos, caça e queijos bem estruturados
 
Ouro - Canadá(Seleção Mundial de Vinhos)
Prata - Sélections Mondiales Des Vins Do Canadá 
Bronze - International Wine & Spirit Competition
84 pts - Wine Enthusiast
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Quinta do Boição - Gran Reserva Tinto

     12 meses
Regioão:Lisboa
Aspecto límpido, cor granada intensa com abundantes tons violáceos. Aroma complexo, nuances de frutas vermelhas maduras, frutos do bosque e geleias. Notas tostadas e nuances florais. Sabor frutado, bem estruturado, excepcional volume de boca e muito potente. Graduação alcoólica: 14%
  Touriga Nacional, Syrah.
  16° - 18° C
  Acompanha bem iguarias da cozinha mediterrânica e queijos curados. 
 
Ouro - Mundo Vins
Prata - Concurso Mundial de Bruxelas
Prata - International Wine Challenge
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Quinta do Boição -Gran Reserva Branco

     01 mês
Região:Bucelas
Aspecto cristalino, cor cítrica definida com tons esverdeados. Aroma frutado, discreto, com predominância cítrica, frutos de polpa branca, suave nuance tostados, avelã e de flores brancas. Sabor frutado, macio, agradável volume de boca, elegante e harmonioso.   Graduação alcoólica: 13,5%
 
Arinto
  08° - 10° C
 
Ideal para acompanhar carnes vermelha, peixe e queijos.
 
91 pts - Revista Wine Enthusiast
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Quinta do Boição - Reserva Branco

     
Regioão:Bucelas
Aspecto cristalino, De cor cítrica definida com tons esverdeados. Aroma intenso e exuberante em frutos exóticos, cítricos, flores brancas, tostados e suaves tons de frutos secos. Sabor frutado, macio, muito macio e harmonioso. Graduação alcoólica: 13,5%
  Arinto
  08° - 10° C
  Acompanha bem peixes e frutos do mar e queijos de estrutura média.
 
Ouro - Mundus Vini
Ouro - Vinalies Internationales
Prata - International Wine
Prata - Challenge International du Vin
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Quinta de S. João Batista - Reserva Tinto

     09 meses
Região:Tejo
Aspecto límpido, cor granada intensa com abundantes tons violáceos. Aroma intenso de frutos do bosque macerados e geleias de ameixa preta seca, figo seco, especiarias e notas tostadas.   Graduação alcoólica: 14,5%
  Syrah 
  16° - 18° C
 
Acompanha bem iguarias da cozinha mediterrânica e queijos curados. 
 
Prata - Concurso Mundial de Bruxelas 2014
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Quinta de S. João Batista - Special Selection Tinto

     12 meses 
Regioão:Tejo
Aspecto límpido, de cor granada intensa com tons violáceos. Aroma complexo com notas de fruta vermelha fresca, geleias de frutos do bosque, notas de especiarias, tostadas e florais. Sabor frutado, bem estruturado, excepcional volume de boca. é um vinho muito potente. Graduação alcoólica: 13,5%
  Touriga Nacional
  16° - 18° C
  Acompanha bem peixes e frutos do mar e queijos de estrutura média.
 
Ouro - Concurso Mundial de Bruxelas
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Cavalo Real - Vinho Tinto

     
 
Aspecto límpido, cor rubi definida. Aroma frutado, com notas de frutos vermelhos. Sabor frutado, leve, suave e com um final agradável.  Graduação alcoólica: 11%
  Vinho Tinto
  16° - 18° C
 
Acompanha bem queijos suaves, carnes brancas e vermelhas.
   

 

 

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Francisco de Aguirre

 

A tradição começou há mais de 450 anos atrás, quando o conquistador espanhol Francisco de Aguirre plantou a primeira vinha na mesma região, favorecida pelo sol, onde a vinha, que leva seu nome, começou a produção em 1993 de vinhas situadas um oásis na fronteira sul do Atacama eloqüente, aproveitando os benefícios do sol e da brisa proveniente do mar do Oceano Pacífico. www.vinafranciscodeaguirre.cl

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Francisco de Aguirre Brut

     
Viña Francisco de Aguirre Burt é um espumante com uma grande presença de borbulhas pequenas, finas e persistentes, brilhante de cor amarelo palha. No nariz é fresco frutado com notas cítricas e minerais. Na boca efervescente e muito fresco com grande equilíbrio de sua acidez. Com carácter mineral próprio da uva Pedro Jiménez que cresce as margens do rio Limarí. Possue corpo médio e um alto e persistente frescor. Graduação alcoólica: 12%   Pedro Jiménez
  6° - 9° C
  Ideal como aperitivo e ótimo acompanhamento para frutos do mar como ostras, caviar e salmão
   
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Sensus Moscatel

     
Coloração, amarelo palha, com reflexos esverdeados. Perlage persistente, borbulhas finas e intensas. Aromas de flores brancas e mel. Na boca apresenta estrutura leve com excelente equilíbrio. Graduação alcoólica: 9%   Moscatel
  4° - 8º C
  Sobremesas, frutas em especial morangos frescos e uvas
   
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Sensus Brut

     
Cor amarelo palha brilhante. Perlage persistente, com borbulhas finas e intensas. Aroma fresco, frutado, com toques cítricos e minerais, decorrente da uva Pedro Jiménez que cresce as margens do rio Limarí. Possue corpo equilibrado e persistente. Na boca tem boa efervescência, final longo e bem equilibrado. Graduação alcoólica: 12,5%  
Uva Pedro Jimenez
 
6° - 9° C
 
Frutos do mar como ostras,
caviar e salmão
 
Ouro - Concurso Mundial
de Bruxelas
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Sensus Brut Rosé

     
É um açúcar residual de baixa formação de espuma. Rosa pálido com bolhas finas que formam cadeias ascendentes. Aromas de frutas cítricas, notas minerais e frutas vermelhas, como framboesa e cereja preta. Seque com alta acidez, onde você pode ver as notas de frutas cítricas e frutas vermelhas. Graduação alcoólica: 12%   Pinot Noir
  10° - 12° C
  Saladas, peixes, frutos do mar, frutas da estação e sobremesas
   

 

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Sangría Doña Josefina

     
Bebida proveniente do vinho, com as características do terroir chileno, mesclado com essências naturais de frutas cítricas e canela. Os vinhedos estão localizados entre 100 e 2.000 metros acima do nível do mar, em uma área com 360 dias de sol por ano e um dos céus mais límpidos do mundo. Graduação alcoólica: 8%    
  Beber gelado
  Ideal como aperitivo em reuniões com amigos e familiares.
   

 

 

 

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Monasterio de las Viñas

 

Toda a tradição histórica dos bons vinhos, unida ao estimulo decidido, a genialidade e o bom fazer de nosso pessoal têm determinado a existência da maior ADEGA da D.O. Cariñena e de toda a comunidade autônoma aragonesa. Grandes Vinhos e Vinhedos nasce como empresa no 1 de Setembro de 1.997, para canalizar as vendas de 6 cooperativas da Denominação de Origem Cariñena. Estás cooperativas são: Cooperativa San José de Aguarón, fundada em 1955,Cooperativa San Bernabé de Cosuenda (1955), Cooperativa San Roque de Alfamén (1950), SAT de Cariñena (1967), as quais, posteriormente, se unem Cooperativa Nuestra Señora del Pilar de Villanueva de Herva (1950) e a Cooperativa San Antonio de Padua de Mezalocha (1955). Junto as cooperativas formam o acionistas da sociedade o Governo de Aragón, através do Instituto Aragonés de Fomento, e as três entidades fi nanceiras mais sólidas de aragón: Caixa de Poupança da Imaculada, Ibercaixa e Multicaixa.Grandes Vinhos e Vinhedos é uma feliz realidade que, através de uma potente e decidida aposta pela qualidade, pretende reunir a tradição da elaboração de vinhos junto a modernidade do desenvolvimento de pesquisas, novos sistemas de trabalho, melhor controle de todos os processos desde a casta. Nossa adega possui a tecnologia e os recursos humanos necessários para responder diante um mercado competitivo e de qualidade. Contamos com mais de 1.000 sócios nas seis regiões onde encontram-se as 5.800 hectares de vinhedo: Aguarón, Alfamén, Cariñena, Cosuenda, Mezalocha e Villanueva de Huerva, sendo toda a produção da elaboração própria e comercializada por Grandes Vinhos e Vinhedos. Todo nosso esforço tem sido recompensado e premiado em inúmeros eventos nacionais e internacionais dando dessa maneira um incentivo a mais para oferecer a maior qualidade e o melhor do nosso trabalho.

 

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Monastério de las Viñas Tinto

     
Cor cereja-rubi com tons violáceos próprios de sua juventude. Aromas intensos frutados de bosque, framboesa, groselha e arando e elegantes notas de especiarias. Em boca intenso e equilibrado; exibe uns taninos maduros e estruturados com uma longa passagem de boca e um final amplo, relembrando a fruta e às especiarias. Graduação alcoólica: 13%   Garnacha, Tempranillo e Cariñena.
  16° - 18° C
  Carnes, assados, caça e queijos curados e semi curados
 

Bronze - Inglaterra ‘06

Bronze - Japão ‘07

87 pts - Guia Peñin

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Monastério de las Viñas Branco

     
Cor amarela pálida com tons esverdeados. Intensidade frutada com matizes cítricos e frutas tropicais, caráter varietal muito persistente. Degustação suave, harmônico, fresco, muito frutado, amplo, com bom equilíbrio e resposta em retro nasal. Graduação alcoólica: 12,5%   Macabeo
  8° - 10° C
  Mariscos, pescados e saladas de verduras e frutas.
   85 pts - Guia Peñin
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Monastério de las Viñas Rosado

     
Cor-de-rosa pálida com ribetes vermelhos. Aromas Florais e morangos intensos. Na boca, fresco e frutado, com uma importante e equilibrada acidez. Amplo e de grande persistência retro nasal. Graduação alcoólica: 13%   Garnacha
  10° - 12° C
  Pescados, mariscos e carnes ligeiras
 

Ouro - Dallas ‘07;

‘05 - 79pts Guia Peñin;

‘06 - 77pts Guia Peñin;

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Monastério de las Viñas Crianza

     6 Meses
Cor rubi intensa com matizes telha. Aromas frutados unidos com tons torrados e baunilha pela madeira. Na boca resulta equilibrado, redondo, suave e com uma muito boa expressão tânica. Graduação alcoólica: 12,5%   Garnacha, Tempranillo, Cariñena e Cabernet Sauvignon.
  16° - 18° C
  Assados, carnes fortes e queijos curados
 

Ouro - Berlin ‘08

85 pts - Guia Peñin

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Monastério de las Viñas Cabernet Sauvignon

     2 meses
Cor intenso ginja, com bordas azuis. Aroma muito intenso frutado da variedade e suaves notas de especiarias. Em boca equilibrada, de taninos maduros com corpo, estrutura e grande personalidade, tendo uma longa e complexa persistência. Graduação alcoólica: 13%    Cabernet Sauvignon
  16° - 18° C
  Carnes, assados, caça e queijos curados e semi curados
   ‘04 - 76pts Guia Peñin
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Monastério de las Viñas Tempranillo

    2 meses
Cor ginja intensa com tons púrpura. Muito boa intensidade de fruta e caráter varietal. Na boca resulta com bom corpo e grata expressão tânica, suave, maduro, com persistência e equilíbrio. Graduação alcoólica: 13%   Tempranillo
  16° - 18° C
  Carnes suabes, caça, assados e queijos semi curados
 

Bronze - Inglaterra ‘06;

Prata - Dallas ‘07;

Bronze - Londres ‘07;

‘02 - 81pts W.Spectator;

‘04 - 78pts Guia Peñin;

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Monastério de las Viñas Reserva

     12 meses
Cor cereja madura com leves matizes telha. No nariz notas que combinam fruta madura, madeira com um fundo de baunilha e torrados, dando uma grande complexidade. Na boca resulta elegante, suave e equilibrado. Graduação alcoólica: 12,5%   Garnacha, Tempranillo, Cariñena e Cabernet Sauvignon.
  16° - 18° C
  Carnes fortes e ligeiras, assados, caça e queijos curados
 

Bronze - Inglaterra ‘07

Bronze - Bourg ‘07

Prata - Berlin ‘08

86 pts - Guia Peñin

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Monastério de las Viñas Gran Reserva

     24 meses
Cor cereja madura com leves tons telha. Aromas complexos de frutas maduras e de carvalho. Persistente, equilibrado e de amplos componentes tânicos maduros, com uma grande personalidade difícil de esquecer. Graduação alcoólica: 13%    Garnacha, Tempranillo, Cariñena e Cabernet Sauvignon.
   18° C
  Carnes em geral, assados e queijos curados
 

Ouro - Zurich ‘03;

86 pts - Wine Spectator

86 pts - Guia Peñin

www.monasteriodelasvinas.com

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Grupo Yllera

 

A família Gonzalez Yllera, 6ª geração de viticultores e vinicultores, juntamente com Ramon Martinez enólogo Rioja Palacios é dono do Grupo YLLERA, um grupo de vinícolas enraizada no coração de Castilla y León, em terras banhadas pelo rio Douro. Desde o primeiro Verdejo, com grandes investimentos em tecnologia, passou a desenvolver uma variedade de vinhos de prestígio (tintos da Ribera del Duero, brancos de Rueda, tintos das Tierra de Castilla y León, tintos de Toro e tintos de Rioja, além do projeto de alargamento a outras áreas, como La Rioja, Argentina, etc)

O grupo tem agora 3 adegas YLLERA, cada qual desempenha uma função:

  • Uma adega no D. O. Ribera del Duero, comprada em 1986, produz maravilhosos tintos, de estilo moderno, elegante e sofisticado como Bracamonte (Reserva, Crianza e Roble), Além do vinho de entrada VINA DEL VAL.
  • Uma moderníssima adega na D.O. Rueda, onde se elaboram os famosos vinhos brancos, como uva Verdejo,VINA CANTOSAN, TIERRA BUENA e a estrela da casa, tinto YLLERA.
  • Uma monumental adega subterrânea com 20 metros de profundidade, construída no século XIV, atualmente abriga um espetacular dermitória de garrafas dos tintos reservas e dos espumantes CANTOSÀN, também há uma sala de jantar localizada a 15 metro abaixo do chão para amigos e clientes e todos os visitantes da bodegas Yllerra.

Atualmente há uma cave que já existia durante o século XIV que faz parte do novo projeto chamado ‘Bodega Laberinto: El Hilo de Ariadna’. 20 metros abaixo da nível do solo, existe uma caverna com mais de 1Km de extensão onde o Grupo Yllera apresenta seus conhecidos vinhos em um atraente labirinto. ‘El Hilo de Ariadna’ relaciona cada vinho com a mitologia grega.

 

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Yllera Crianza

 
 
12 meses
80% americano 20% Francês
De cor cereja, vermelho escuro, limpo e claro. No nariz é poderoso, pronunciando aromas de frutas vermelhas. O envelhecimento em barril de carvalho por 12 meses dá um toque de baunilha, misturado com especiarias e chegando à torradas. Notas de chocolate e eucaliptos, o couro e o tabaco trazem elegância e sofisticação. Seu corpo é médio ao paladar concentrando um aroma de frutas vermelhas. Textura suave, limpa e aveludada com notas de baunilha ao final.  Graduação alcoólica: 14%
 
Tempranillo
 
16° - 18° C
 
Carne vermelha e branca, legumes, frios e queijos semi maduros
 
89 pts - Guia Peñin
87 pts - Robert Parker
84 pts - Wine Spectator
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Pepe Yllera

 
 
6 meses
De cor vermelho cereja intenso. No nariz é potente, com aromas de frutas vermelhas e negras somado a notas de especiarias, como baunilha e alcaçuz, toques balsâmicos, como eucalipto e apontando para um toque amadeirado. Na boca é suave, aveludado, largo e sedoso, com acidez agradável que não incomoda e o torna muito fresco. Tem um final longo e um sabor de frutas vermelhas e baunilha. Graduação alcoólica: 14,5%
 
Tempranillo
 
16° - 18° C
 
Carne branca e vermelha, frios e queijos semi maduros
 
 
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Reserva Vendimia Seleccionada

   
24 meses
85% americano 15% Francês
De cor vermelho rubi intenso, brilhoso e limpo. No nariz seu aroma é complexo, com notas picantes,  junto com baunilha e alcaçuz. Ao paladar é muito suave e aveludado. Taninos redondos, elegantes e harmoniosos. Graduação alcoólica: 14,5%
 
Tempranillo
 
16° - 18° C
 
carnes vermelhas, assados e queijo.
 
Ouro - Espanha
Ouro - França
Prata - Mundus Vini
Prata - Japan
Prata - Vinalies Int
89 pts - Guia Peñin
89 pts - Wine Spectator
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Dominus Gran Selección

   
16 meses 100% Francês
De cor vermelho profundo, com tons roxos. Seu aroma é complexo e profundo, com notas de frutas maduras, pretas e vermelhas junto com especiarias como, alcaçuz, baunilha, eucalipto, café e doce de ameixa. No paladar é encorpado, poderoso, elegante e longo. Aromatizado chegando a um final doce e saboroso.  Graduação alcoólica: 14%
 
Tempranillo
 
16° - 18° C
 
Carne vermelha, frios e
queijos curados
 
Ouro - Bélgica
Ouro - Espanha
Prata - Mundus Vini
Prata - Japan
91 pts - Wine Espectator
90 pts - Guia Peñin
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Olivante de Laura

   
16 meses 100% Francês
De cor amarelo palha. Aroma frutado intenso, com notas florais (pétalas de rosa e jasmim), ervas (feno fresco), tons de fumaça, toques minerais e mel e frutas exóticas (maracujá e abacaxi), nariz muito complexo. Potente na boca, com um percurso muito agradável (sabores doces com um toque de acidez que traz frescor), sugestões de compota de frutas, fumados e flores. Longo e muito persistente. Graduação alcoólica: 11,5%
 
Moscate, Sauvignon Blanc,
Verdejo
 
16° - 18° C
 
Aperitivo, queijos fortes,
sobremesas leves e massas
 
Prata - Mundus Vini
Prata - Japan
Prata - França
Prata - Espanha
81 pts - Guia Peñin
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Cuvi Tinto

 
 
6 meses
100% Americano
De cor vermelho cereja brilhante, intenso e com reflexos violáceos. No nariz é perfumado e com grande variedade de aromas frutados (amoras e framboesa). Ao mesmo tempo em que seu período de envelhecimento em barricas de carvalho americano dá um toque de baunilha, misturado com especiarias, alcaçuz e torradas, que torna este vinho muito suave e elegante. Corpo médio com paladar longo, limpo e harmonioso. Muito redondo e fácil de beber. Graduação alcoólica: 13,5%
 
100% Tempranillo
(Tinto Del País)
 
16° - 18° C
 
Carne vermelha e branca, legumes, massas, churrasco, e queijos meia cura
 
83 pts - Guia Peñin
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Yllera 1980- 2005 - XXV Aniversário

   
 9 meses
100% Francês
Em plena primavera de 1983, foi lançado no mercado o primeiro lote de vinhos Yllera. Foram 72.400 garrafas da safra 1980. O êxito foi enorme. Havia nascido Yllera, o vinho que se converteu na bandeira da casa e referencial em vinhos de Castilla y León. Hoje em dia, se elabora este vinho com o mesmo empenho e qualidade que se fazia à 25 anos atrás. Os muitos prêmios e medalhas conquistados em todo mundo em seu primeiro quarto de século de vida comprovam sua grande qualidade. Com esta seleção especial ‘25 Aniversário’ buscamos a experiência acumulada ao longo desses 25 anos de história para comemorar as bodas de prata do tinto Yllera. Desejamos que este vinho lhe emocione e fascine tanto quanto a nós. Família Yllera Graduação alcoólica: 14%
 
100% Tempranillo
(Tinto Del País)
 
18° - 19° C
 
Carne vermelha e branca,
legumes cozidos, e queijos
 
Ouro - Zarcillo Contest 2009
90 pts - Guia Peñín
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Tierra Buena

     
De cor amarela palha brilhante e com tons acentuados de verde. No nariz é limpo com aroma de maçã verde, pêssego, melão, tons florais e cítricos. A "Viura" trás um toque de flores brancas e o Sauvignon Blanc remete notas de frutas tropicais (maracujá, abacaxi e manga) Suave ao paladar, com acidez acentuada. Corpo muito estruturado que o torna um elegante "Verdejo". Final suave de frutas tropicais, florais e uma acidez viva deixando muito atraente.  Graduação alcoólica: 13%
 
50% Verdejo, 50% Viura
 
10° - 12° C
 
Aperitivo, mariscos e peixes, rizotos e comida japonesa
 
Bronze - França
83 pts - Guia Peñin
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Vendimia Nocturna Sauvignon Blanc

 
 
 
Cor amarela palha brilhante com acentuados tons verdes. No nariz é limpo com aroma de maça verde, pêssego, melão, tons florais e cítricos. O Sauvignon Blanc trás notas de frutas tropicais (maracujá, abacaxi e manga). Suave ao paladar, com uma acidez muito marcante. Final suave de frutas, florais e uma acidez viva que o torna muito atraente.  Graduação alcoólica: 12,5%
 
Sauvignon Blanc
 
6° - 8° C
 
Frutos do mar, peixes,
risotos e comida japonesa
 
 
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Vendimia Nocturna Verdejo

     
De amarelo palha com tons verdes brilhantes. Aromas claros que combinam com a variedade de sabores tais como maçãs verdes, cascas de limão e toranja, nêsperas e lichia junto com traços de musgo e feno chegando a anis. Na boca é bem estruturado com perfeito equilíbrio na acidez que entrega um vinho com ótimo frescor. Encorpado. Final longo e complexo que revela uma variedade de sabores ligeiramente amargos típicos do Verdejo. Graduação alcoólica: 14%
 
Verdejo
 
6° - 8° C
 
Frutos do mar, peixes,
risotos e comida japonesa
 
Grand Ouro - Bruxelas
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Viña Cantosán

     
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados. No nariz limpo, com aromas de maçã verde, pêssego, uva, limão, nêspera, lichia, com tons delicados de musgo e feno, e um toque de acabamento anis. Estruturado no palato, com uma acidez maravilhosa que lhe dá o frescor. Grande corpo e extrato. Longo e com uma complexa gama de sabores e um sabor ligeiramente amargo típico do Verdejo. Graduação alcoólica: 13% - Best `Verdejo´ Of The D.O. Rueda 2008 - `Sarmiento´ - Best Spanish White 2009 - `The Golden Nose´
 
100% Verdejo
 
10° - 12° C
 
Aperitivo, mariscos e peixes, rizotos e comida japonesa
 
Ouro - França
Prata - Espanha
88 pts - Guia Peñin
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Viña Cantosán

   
6 meses
100% Francês
Amarelo palha, limpo e brilhante. Nariz poderoso com aroma pronunciado de grapefruit e notas cítricas perfeitamente montadas com notas de carvalho novo, baunilha e torrefação, o toques de anis como característica final. Grande estrutura na boca, com boa acidez e grande frescor. Longo, delicado e elegante. Graduação alcoólica: 13,5%
 
100% Verdejo
 
10° - 12° C
 
Aperitivo, castanhas secas, queijos suaves, risotos, peixes e carnes brancas
 
91 pts - Guia Peñin
86 pts - Robert Parker
85 pts - Wine Specator
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Cantosán Brut

   
24 meses
Brilhante. De cor amarela pálido, coberto por uma espuma fina de leve evolução e pequenas bolhas. Aromas de maçãs verdes, feno, com toque de frutas cítricas e sutis toques de pão torrado e nozes que vem do seu tempo de envelhecimento com levedura. Complexo e balanceado ao paladar com grande estrutura e elegância e delicado final com notas de nozes, amêndoas amargas e manteiga. 
 
100% Verdejo
 
10° - 12° C
 
Perfeito como aperitivo, sozinho ou
com ostras e peixes
 
Prata - Espanha
82 pts - Guia Peñin
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Cantosán Brut Nature

     24 meses
De um pálido amarelo dourado brilhante. Bolhas em evolução lenta, pequena e abundante. Aromas de frutas como maçã verde, melão, casca de limão em conjunto de aromas de envelhecimento típicos, como fermento de pão, biscoitos e manteiga, e toques de anis. Fresco ao paladar, com finas e elegantes bolhas. Sinais de frutas maduras no seu final, junto com notas de noz de amêndoas e nozes tostadas. Graduação alcoólica: 12%
 
100% Verdejo
 
10° - 12° C
 
Aperitivo, maricsco, peixes e carnes brancas
 
Prata Bélgica

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Sparkling Cantosán Reserva Especial

   
 36 meses
Coloração amarela palha, brilhante e claro, com uma coroa fina e persistente de espuma, constante e crescente grupos de bolhas finas. Elegantes notas com uma delicada combinação de aroma de frutas (nozes, amêndoas, torradas, frutas secas, biscoitos...) nas antigas cavernas que a família YLLERA possui em Rueda. Na boca é fresco com bastantes bolhas finas e elegantes. Complexo e muito bem balanceado. Bom corpo com um longo, delicado e harmoniosos final, chegando a notas de nozes, amêndoas amargas e manteiga. Graduação alcoólica: 12%
 
 100% Verdejo
 
10° - 12° C
 
Perfeito como aperitivo, sozinho ou com ostras e peixes
   
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Viña Del Val Tinto

    3 meses
Vermelho cereja escuro, com tons de violeta. Limpo e claro. Aromas intensos de frutas vermelhas (framboesa, groselha, mirtilo, amora e ameixa preta) com toques exóticos e nota fresca de violetas. Sabor frutado que denotam frescor e juventude. Boa estrutura e final longo. Graduação alcoólica: 14%
   100% Tempranillo
  16° - 18° C
  Carne vermelha e branca, legumes, assados e queijos semi curados
 

87 pts - Robert Parker

88 pts - Guia Peñin

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Bracamonte Roble

   
6 meses
50% Fracês 50% Americano
Cor vermelho cereja com nuances azul-violeta. Nariz poderoso, com aromas de frutas maduras (amoras, groselhas ...), juntamente com a complexidade sutil contribuído pelo carvalho (baunilha, especiarias, tostado...) corpo encorpado e com textura suave e aveludado, com um final longo e retrogosto de frutas e baunilha. Graduação alcoólica: 13,5%
 
100% Tempranillo
(Tinto Del País)
 
16° - 18° C
 
Carne vermelha e caça
legumes cozidos e
queijos semi curados
 
Ouro - Mundus Vini
Ouro - Espanha
88 pts - Robert Parker
85 pts - Wine Spectator
89 pts - Guia Peñin
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Bracamonte Crianza
 
 
12 meses
50% Fracês 50% Americano
Atrativa cor cereja vermelha escuro com brilho rubi. No nariz é limpo com aromas de frutas misturadas muito bem com carvalho (notas de baunilha, torrada, especiarias, alcaçuz e trufas) Boa estrutura ao paladar, aveludado, suave, expressivo e complexo, com taninos doces e bem encorpados. Final longo e persistente. Graduação alcoólica: 13,5%
 
Cariñena, Tempranillo e
Syrah
 
16° - 18° C
 
Carnes, assados, caça e
queijos curados ou semi curados
 
Bronze - Corea
Bronze - Bourg
88 pts Guia Peñin
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Bracamonte Reserva

   
24 meses
70% francês 30% Americano
Atrativa cor cereja vermelha escuro com brilho rubi. No nariz é limpo com aromas de frutas misturadas muito bem com carvalho (notas de baunilha, torrada, especiarias, alcaçuz e trufas) Boa estrutura ao paladar, aveludado, suave, expressivo e complexo, com taninos doces e bem encorpados. Final longo e persistente. Graduação alcoólica: 13,5%
 
100% Tempranillo
(Tinto Del País)
 
18° - 19° C
 
Carnes vermelhas, caça, queijos maturados e embutidos condimentados
 
Prata - Espanha
92 pts - Robert Parker
87 pts - Guia Peñin
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Coelus Joven

   
Maceração carbônica
De cor cereja, vermelho escuro com tons violáceos. Claro e brilhante. No nariz tem aromas de frutas maduras prestas (ameixas e geleia de amora) e  frutas vermelhas (morangos e framboesa), junto com aroma de licor de cassis e alcaçuz. Potente ao paladar, fresco com uma variedade de frutas que chegam ao final a atrair o provador a uma segunda taça. Graduação alcoólica: 13%
 
 100% Tempranillo
 
16° - 18° C
 
Carnes vermelha e branca, massas, embutidos e todos de tipos de queijos
 
86 pts - Guia Peñin
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Coelus Crianza

   
12 meses
75% Americano 25 % Francês
Brilhante, claro de cor vermelho cereja escuro. No nariz é potente com aromas de frutas vermelhas e pretas juntamente com sutis novas que vem do carvalho (baunilha, especiarias, alcaçuz e cacau). Boa estrutura ao paladar, aveludado, fresco com taninos bem estruturados. Final complexo, harmonioso e sugestivo. Graduação alcoólica: 13,5%
 
100% Tempranillo
 
16° - 18° C
 
Carne vermelha ebranca,
caça, assados,embutidos e
queijos cremosos e curados
 
86 pts - Guia Peñin
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Coelus Reserva

   
24 meses
75% Americano 25 % Francês
 De cor cereja escuro, intenso. Claro e Brilhante. Aroma complexo de frutas pretas junto com notas de alcaçuz, madeira e balsamo em contraste com um elegante pano de fundo de notas florais. No paladar tem uma perfeita estrutura, taninos aveludados e bem integrados, acidez refrescante com um longo e persistente final. Graduação alcoólica: 13,5%
 
100% Tempranillo
 
16° - 18° C
 
Carne vermelha e branca, massas, legumes, saladas e queijos
 
84 pts - Guia Peñin
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Garcilaso

   
9 meses
100% Francês
Linda cor cereja, vermelho escuro e intenso, limpo e brilhante. No nariz muito aromático, moderno e elegante. Aromas complexos de fruta negras maduras (ameixa, amora e cereja) com final que combina qualidade com outras especiarias, nuances de carvalho e minerais, destacando notas intensas de café, baunilha, cacau, caramelo, toques de alcaçuz e tostado. Na boca é poderoso, denso, pleno e aveludado. Com boa acidez, redondo, completo e muito carnudo, harmonioso e equilibrado. Graduação alcoólica: 14,5% - 2° Best Red Wine Fron Spain 2005- ‘Sumiller-Nariz de Oro’
 
100% Tempranillo
(Tinto Del País)
 
18° - 19° C
 
Carne vermelha, caça, rizotos, embutidos e queijos curados
 
Ouro - Zurich
Ouro - Alemanha
Prata - Japão
86 pts - Guia Peñin

 www.grupoyllera.com

 

 

 

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Herdade da Calada

 

HERDADE DA CALADA está localizada 120 quilômetros a este de Lisboa no coração do Alentejo. Encontramos a HERDADE entre as suaves colinas do Alentejo rodeada por sobreiros e azinheiras, a apenas 10 quilômetros de Évora. Cidade classificada como patrimônio da humanidade, Évora, convida sempre a uma visita e oferece um rico patrimônio histórico e uma sempre alargada agenda cultural. A região envolvente é também muito atrativa, com a tipicidade própria do Alentejo, nas suas pequenas aldeias e vilas e um patrimônio natural único marcado pelos montados e pela paisagem agrícola, onde podemos também descortinar vinhedos e olivais como os que encontramos nos terrenos da Herdade.

 

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Porta da Calada Tinto
 
 
 
Exibe aromas de frutos vermelhos (ameixa), alguma especiaria e notas de madeira onde estagiou. Na boca, a estas características juntam-se os taninos redondos das castas e da madeira, que conferem maior complexidade ao conjunto e permitem uma agradável degustação.
 
Aragonês, Trincadeira e Syrah
 
16° - 18° C
 
Carnes Vermelhas
 
 14,5 pts Vinhos de Portugal `09
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Vale da Calada Branco

   
24 meses
85% americano 15% Francês
Aroma pleno de notas tropicais e minerais num conjunto fresco, elegante e persistente. Graduação alcoólica: 13%
 
Tempranillo
 
16° - 18° C
 
carnes vermelhas,
assados e queijo.
 
Ouro - Espanha
Ouro - França
Ouro - Eslováquia   
Prata - Mundus Vini
Prata - Japan      
Prata - Vinalies Int
89 pts - Guia Peñin
89 pts - Wine Spectator
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Vale da Calada Tinto
 
 
6 Meses em Barrica de Carvalho Francês
Apresenta aromas de fruta madura e ervas silvestres, revela um carácter único, com taninos expressivos e elevada complexidade ilustrando a sua excepcional personalidade. Graduação alcoólica: 14%
 
Aragonês, Trincadeira e Syrah
 
16° - 18° C
 
Carnes Vermelhas e Gastronomia Mediterrânea
 
Ouro – Mudus Vini
14,5 ptos Vinhos de Portugal
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Vale da Calada Rosé
 
 
 
Aroma de fruta vermelha fresca e traços de baunilha. Na boca nota-se a cereja doce, equilibrado e um carácter varietal. É um vinho leve e fresco. Graduação alcoólica: 13%
 
Aragonês
 
10° - 12° C
 
Saladas, Peixes e Aves
 
15 ptos - Vinhos de Portugal
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JCM Branco

     
Aromas de fruta tropical, com notas citrinas. Na boca é macio, mostra uma boa acidez e as suas características mostram-se de uma forma elegante e persistente. Graduação alcoólica: 14%   Arinto, Antão Vaz
  10° - 12° C
  Saladas, Peixes, Frutos do Mar e Aves.
 

Prata – Mundus Vini `08

16 ptos Vinhos de Portugal `09

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JCM Tinto

    18 Meses em Barrica de Carvalho Francês
Apresenta aromas de fruta vermelha madura, na boca nota-se a cereja preta e a ameixa com taninos maduros e bem integrados. Um vinho para apreciar agora ou em mais 6 a 8 anos. Graduação alcoólica: 14,5%   Alfrocheiro, Touringa Nacional, Tinta Caiada e Trincadeira
  18° - 20° C
  Carnes Vermelhas e de Caça e Pratos Condimentados
  16,5 ptos Vinhos de Portugal `09
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Baron de B Branco

    8 Meses de Battonage em Barrica Nova de Carvalho Francês
Exibe aromas de frutos tropicais, especiaria e compotas. Na boca é untuoso e pleno de equilíbrio, frescura, elegância e personalidade.Vinho DOC. Graduação alcoólica: 13%    100% Antão Vaz
   10° - 12° C
  Aves, Crustáceos e Peixes
 

Ouro Challange Int. Du Vin

Ouro Mundial de Bruxelas

Prata Challange

International Du Vin `08

16,5 ptos Vinhos de Portugal `09

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Baron de B Tinto Reserva

    18 Meses em barrica nova de carvalho Francês
Apresenta aromas complexos de frutos negros, especiarias e chocolate. Pleno de estrutura, distingue-se pelo seu equilíbrio, elegância e personalidade. Vinho DOC Alentejo “Reserva”. Graduação alcoólica: 14%    Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
  18° - 20° C
  Carnes vermelhas de caça e condimentos
 

Ouro – Mundus Vini `08

Trophée Prestigio Challange Int. Du Vin

Trophée Citadelees `06

Trophée Excellence `08

16 ptos Vinhos de Portugal `09

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Block 3 Tinto

    12 Meses em barrica nova de carvalho Francês
Perfume intenso a cerejas pretas e violetas. Taninos maduros mas suaves com o impacto apimentado do Syrah, folhas de tabaco. Bem encorpado, estrutura fina e equilibrada e longo final de boca.Possui uma excelente extrutura. Graduação alcoólica: 14,1%   Touringa Nacional, Alfrocheiro e Syrah
  18° - 20° C
  Carnes vermelhas de caça e condimentos
 

 Trophée Prestige `08

17 ptos Vinhos de Portugal `09

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Clemente de B

   
4 anos em casco de 225 L de carvalho Francês
Este vinho é produzido de acordo com as tradições portuguesas, na elaboração de vinhos licorosos. O vinho expressa uma grande variedade de aromas e sabores de fruta. No palato os traços de laranja, figos e ameixas estão bem vincados. Vinho de Mesa Licoroso com grande potencial de guarda. Graduação alcoólica: 18%
 
100% Moscatel
 
13° - 14° C
 
Patês, queijos e sobremesas em geral. Perfeito como aperitivo, mas sempre em boa companhia.
 
Prata Melhor Compra - Revista de Vinhos `06
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Caladessa

     
Um vinho que cativou inúmeros enófilos em Portugal. De cor rubi, escuro e quase negro, massivo e concentrado com fortes notas de amoras e toque de eucalipto e menta. Este tinto necessita respirar e após algum tempo no copo demonstrará todo o seu potencial. É pois recomendado que se decante antes de consumir para que expresse todos os seus intensos aromas e sabores. Este CALADESSA tinto combina na perfeição com todos os pratos de Alentejo, bem como pratos de caça e porco. Graduação alcoólica: 14%   18 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso
  60% alfrocheiro, 30% trincadeira e 10% touriga nacional
  16° - 18° C
   Carnes Vermelhas e Gastronomia Mediterrânea
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Azeite Extra Virgem

     
Azeite Virgem Extra, Com acidez inferior a 0,5º , obtido a partir de azeitonas, das variedades; Galega; Picual Após cuidadosa recolha e selecção das azeitonas na sua correcta fase de maturação é efectuada aextracção do azeite apenas por processos mecânicos, utilizando-se apenas o azeite proveniente da primeira operação efectuada a frio.    
   
   
   
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Azeite Extra Virgem Premium

     
Azeite Virgem Extra, Com acidez entre 0,1º e 0,2º , obtido a partir de azeitonas, das variedades; Galega; Picual Azeite virgem extra de extrema finura, cor amarelo com traços de esmeralda, aroma a ervas frescas e paladar suave com notas bem marcadas da fruta de que é proveniente. No final, uma pequena nota picante que o transforma no tempero ideal para quase todos os pratos.    
   
   

  www.herdadecalada.com

 

 

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Kangaroo Vine

 

Através da experiência passada de geração em geração, mesclam o tradicional e o contemporâneo, resultando em um vinho da fina herança australiana. A tradição da família Carpenter na elaboração de vinhos chega ao Brasil com a linha Kangaroo Vines.

 

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Chardonnay

     
Vinho de cor amarela tênue, com reflexos verdes. No nariz aparecem aromas cítricos doces, de abacaxi , pêssego e côco. Na boca é redondo, pessoal, longo, frutado e fresco, com notas minerais. Graduação alcoólica: 13%   Chardonnay
  4° - 8° C
  Pescados, mariscos e queijos como ricota de ovelha
   
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Merlot

     
Aroma pleno de notas tropicais e minerais num conjunto fresco, elegante e persistente. Graduação alcoólica: 13%   Merlot
  16° - 18° C
  Avestruz, carnes vermelhas e pastas
   
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Shiraz

     
Cor marrom profundo. Aromas de tabaco, ameixas secas. No paladar tons de café. Graduação alcoólica: 14%   Shiraz
  16° - 18° C
  Pastas, massas, carnes leves, coelho e frango
   
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Cabernet Sauvignon

     
Vinho de coloração vermelho-púrpura escura. No nariz aromas de café e chocolate amargo. Na boca é encorpado com sabores de nozes, café e um toque de chocolate no final. Graduação alcoólica: 14%   Cabernet Sauvignon
  16° - 18° C
  Parners vermelhas e queijos maturados
   

  www.westminsterwine.com

 

 

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